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关于清明果的作文

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  清明果,相信大家都吃过吧!那是对于清明节的回忆。但是清明果是怎样的,你想知道吗?下面是出国留学网的小编整理的关于清明果的作文,希望对你有帮助。

  关于清明果的作文【一】

  每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人的。但在我的记忆中,清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。

  清明果形状有些像饺子,但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里,煞是好看诱人。艾叶采回家后,便开始了繁杂的制作清明果的工序,女人们又像摩术师,青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。

  小时候我就特别好奇,这明明是草,怎么就变成了后来的清明果的?外婆她们也懒得理我,就让我在边上看着,她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起,那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团,鲜嫩欲滴,还是半成品就让我垂涎。准备好了清明果的皮子,馅也是很讲究的,条件好的人家更是花样繁多,制作精细。

  有熏肥肠伴芥菜末的,有豆腐干和着韭菜的,还有其他各类美味的搭配,但无论什么馅少不了辣椒粉,这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都准备完毕,最后一道工序就是包果了,这包果和包饺子有异曲同工之效,但包清明果似乎更精致些,那褶折得就像花边一样,一个个碧绿剔透,可爱极了,看她们包清明果也是一种享受,就好像一件件艺术品从她们手中飞出。那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水,耐心地等待蒸熟的那一刻。

  年年艾叶绿,年年果泛香。乡亲们总也忘不了在城里的亲朋好友,总在清明时节给我们送来自己做的清明果,那亲情,那美味至今都难以忘怀。时过境迁,清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了,他含着浓浓的亲情,带着纯纯的乡情。如今,远离故土的我一想起那青青绿绿的清明果,便会从心底里涌起淡淡的乡愁和甜甜的回忆。

  又是一年清明至,由于工作原因我没能回到家乡给外公、外婆扫墓,但父母却捎回了家乡的清明果。见果如见人,我又想起了乡里乡亲亲亲热热在一起制作清明果的情景,那份融洽,那份自然,那份亲昵是那么温馨和美,但这些在都市里,在物欲横流的今天已很难找到了。只有这青青香香的清明果依然充满诱惑,依然耐人寻味。

  清明时节雨绵绵,艾果柔柔乡情牵,春风伴梦回家去,又见村头起炊烟。

  关于清明果的作文【二】

  你吃过清明果吗?它可好吃啦!虽然它的名字里有个“果”字,但是它可不是水果。它呀,是一种面食。每年的清明节,咱们诸暨人都会做上一些清明果,和亲朋好友一起分享。

  清明节那天,我和妈妈一起去外婆家做清明果。外婆先和面,一团白,一团绿,我对那个绿的面团特别好奇,外婆告诉我,那里面掺了砸糊的艾草叶。接着,外婆把面团一个个扯下来,搓成圆形,用手捏成小碗一样的形状,然后往里面放馅。馅有两种,一种是豆沙的,还有一种是咸菜豆腐和肉丝,豆沙馅甜甜的,特别好吃,我忍不住偷偷吃了好几勺。liuxue86.com

  不一会,妈妈和外婆就做好了一只只漂亮的清明果,白的,圆滚滚,像胖小兔;绿的,胖乎乎,像大青蛙!那浑身沾满白色米粒的是“雪团”,那边上有绳子似的花边的是“搓绳果”,还有像菱角一样长着两只角的,形状各不相同,十分有趣!看着看着,我也迫不及待地想试一试。外婆就交给我一项重要的任务,让我把扯下来的面团搓成汤圆,嘿嘿这可是我最拿手的——因为我经常玩橡皮泥。看着我搓出来的一个个“小球球”,外婆夸奖我说:“你搓的汤圆真圆!”听着外婆的夸奖,我搓得更起劲了!

  不一会儿,我们就做了满满一桌子的清明果。外婆把做好的清明果放到锅里蒸,大概二十分钟左右,热气腾腾的清明果就出锅了。外婆让大家趁热尝一尝,我拿了个豆沙馅的,啊,味道真不错!呵呵,我一下子吃了三个豆沙馅的清明果,小肚皮都鼓鼓的了。

  做清明果真是一件有趣的事!

  关于清明果的作文【三】

  清明节是一个充满悲伤的节日。在缅怀先人的时候,我是极其悲伤的,可是一回到家,我就开心坏了。不要以为我是在演戏,那是有原因的。因为在清明节来临前,大人们会做一种叫清明果的食品。

  清明果的外形像一个没成熟的绿橘子,底部还有一张叶子拖着。在叶子的衬托下,清明果显得更绿了。听大人们说,底部放叶子有两个好处:一来叶子使用面粉做的清明果与锅有隔层不容易粘在一起,二来叶子的清香会随着空气上升到清明果上,让它也充满着清香。清明果里面裹的馅有豆沙、红糖、芝麻之类的,这样的清明果是甜的。还有一类当然是咸的。

  清明节前一两天,大人们就要开始做清明果了。这不妈妈也受人之请去帮忙了。一到那里,我就找了一把椅子,坐到灶边等着吃了。“这个时间还真长啊!”我终于等不住发起了牢骚。大人们好像要我生气才肯把清明果放上锅去蒸。锅顶气了,我马上站起来,其他跟着来的小孩子也跟我一起准备去抢清明果。

  热气散去了,我们如同饿狼扑羊一般。抢到什么馅并不重要,重要的是手中确确实实有一个清明果。手拿清明果,一口咬下去,豆沙的味道充斥了我的整个口腔,我这才意识到我幸运地抢到了我最喜欢吃的豆沙馅清明果。吃完一个我还不罢休,一个又一个,吃得自己撑得不行了这才歇了嘴巴,坐在一边等着回家。走之前,我还装了很多清明果在袋子里,准备回家吃。

  俗话说“民以食为天”,这清明果就是我的天。说到这,你们该知道我心情变得如此之快的原因了吧!

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