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生活中，人人都有一个梦想。或大或小，都承载着希望的力量。
不知从什么时候开始，我的梦想不再是儿时立下的稚言嫩语，不再是年少轻狂时书写的豪情壮志。她由懵懂变得日渐清晰，缩影成了饭桌上不掺杂任何工业原料的香喷喷的米饭、街道拐角处老大爷叫卖的鲜香美味的瘦肉馅饺子。
上学的路上，我依旧习惯地将单车停靠在街道拐角处，依旧是老板娘眯眯的笑眼，依旧是一份刚出笼的饺子，没感觉到有任何异样。就在我准备吃下这份“惯例”早餐时，一对情侣从我身旁牵手走过，一边皱眉，一边“啧、啧”的言论着“真吓人!听说饺子馅里包的可能是死猪肉，我们可千万别买啊!”正愣着，两位晨练的老人从我身边经过，边走边摇头叹息：“真是不看新闻不知道，这饺子啊，再不是当年的味道啰。唉。”，一声声叹息，重重地打在我的心上，手里的饺子仿佛“窜”出了刺鼻的“铜臭”味，感到阵阵恶心。
结束一天紧张的学习生活，拖着疲惫的身体回到家里，爸爸顺手递过一张报纸，我用余光瞄了一眼，竟赫然写着：“毒大米”的制作原料和过程。开饭了，父母们又开始聊起昨天的报纸，今天的新闻，感叹我们吃下去的不知道是健康，是营养，还是激素、食品添加剂。一边痛斥着黑心的商人，一边担忧着全家人的身体健康。话语成了无限延长的线，直到食欲全无。
华灯初上，我生活的小城用宁静的夜幕“洗”去了一天的喧嚣和风尘，像是一位慈祥的母亲，是那么的祥和、安宁。我独倚窗前陷入了深思：古人说“君以民为本，民以食为天，食以安为先”。一个国家如果没有了食品安全的保障，如果没了国人的健康体魄，国家能够繁荣昌盛吗?答案是不言而喻的。我做为一名跨世纪的有梦想的中学生，有责任为国家的食品安全贡献力量。所以我立志：长大当一名食品安全检测专家，让人们在烧烤店里大快朵颐而不用担心地沟油，让大妈大爷去菜市场买上放心的蔬菜、猪肉，而不用担心农药残留超标、死猪肉。想到这里，我的心境豁然开朗起来。
但我深知：梦想的花朵，需要用勤劳的汗水去浇灌，我毅然来到书桌前，伴着灯光，在知识的海洋里，追寻我的梦想。