最近《煎饼侠》正在热播,说到煎饼大家脑海中出现的一个城市——临沂。我的家乡就是煎饼的起源地——临沂。
如果,你看见一个人的包里装着煎饼或正在吃煎饼,不用问他(她)一定是个临沂人。现在煎饼已经变成临沂的标志。
煎饼在抗战时期发挥很好的作用,那时沂蒙六姐妹做出来给战士吃的,既方便储存,又方便携带。煎饼是临沂人的家常饭了,如同山里的孩子离不开大山,海边的人们离不开大海。临沂人是离不开煎饼的。
煎饼也有很多“口味”哦!有酸煎饼,甜煎饼等,其中酸煎饼是用玉米面做的。根据工艺不同,分手工和机器两种。手工做的煎饼是好吃的!刚做完的时候又香又脆,那时候正是吃煎饼的最好时机了。放上一根葱,拨开一个鸡蛋,再加点小咸菜,味道美极了。
我们家乡的特产是——煎饼。有机会你也来我的家乡尝一次吧!
【作者:王誉晓 指导老师:任 萍】
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