蔬菜含有丰富的维生素，是我们所需要的物质，我们要常吃蔬菜。蔬菜的种类有很多，青菜、白菜等等，我最爱吃的酸菜是白菜，在我小的时候，我是很挑食的人，后来总是生病，妈妈开始让我努力改掉挑食的毛病，我也慢慢的改过来，这其中最大的功劳就是妈妈做的酸辣白菜，充满了妈妈的爱。当我长大了，在回忆起来，这是件多么美好的事。下面是出国留学网作文栏目小编为你带来的《我喜欢的蔬菜》，希望对你们有所帮助。
【篇一：我喜欢的蔬菜】
在我的家乡，没有美味的海鲜，没有流油的鸭蛋，也没有麻辣火锅，有的只是那普通的大白菜，纯绿色的大白菜。不知是为了美观还是为了口感，有人建议向其中加点粉丝，后来被人们所接受。“白菜炖粉条”也就成了代表菜。
一摆上餐桌，它就显得既普通又特殊。普通在于它从材料到名称都是如此的简单。特殊是因为它是唯一一道全绿色食品，融合在其中的只有大自然赐予的元素，那半透明的绿叶互相掩映，透明的粉丝在这绿丝绸中穿梭，整体看来，晶莹剔透，吃到嘴里，清凉可口。家乡的白菜与其他地方的白菜不同，比它们更甜。家乡的白菜不是大棚菜，一年一收，在这期间还要经历一次严冬，大雪覆盖后的白菜最甜。“从严酷考验中走出来的人才是最能干的人”那儿的大人经常这样教训孩子。
家乡菜还常用于教育。从它的简单，不需任何加工，否则味道不好这一点来看，它是高洁的体现，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”不就是体现了这种精神吗?它虽简单，但其味最美，这有说明了单纯是世上最美的。从白菜生长方面，要经历整整一年的时间才可成熟，并且在成熟之即还要接受严冬的考验，最后走出来的才是最甜的，这告诉我们成功的道路是漫长的﹑坎坷的，我们只有充满耐心与希望，勇敢﹑坚定地走好每一步，才会见到成功的花儿绽放。
啊，家乡菜，你不仅给了我可口的口感，你还把自己的一切献给了教育事业，你让人们在享受的时候的同时记住世间最美的品质，并且教给了我们成功的方法与态度。我以你为自豪，家乡所有的人都会以你为荣。
白菜炖粉条，我最喜欢的一道菜。
【篇二：我喜欢的蔬菜】
上个星期天，我跟着爸爸来到了爷爷家。爷爷喜欢种蔬菜，他说种蔬菜不仅可以让我们吃上绿色放心的菜肴，而且也锻炼了他自己的身体。
我和爸爸一进门，便看到一个大花坛里种满了茄子，那一串串的茄子在阳光的照耀下泛着紫色的光泽，令人不禁想去抚摸它们；再往里走，一个丝瓜架展露在我们眼前，我们抬头一看，一根根翠绿的丝瓜挂满在上面，尾巴上还带有黄花；丝瓜架的旁边则是青瓜架，青瓜也多得不计其数，这可是妈妈最爱吃的蔬菜水果，因为青瓜有美容和减肥的效果；而右边的小花坛里则种着我最爱吃的小蕃茄，小蕃茄有“圣女果”的美称，富含维生素C，有些小蕃茄已经红了，有些还是青涩的，有些是半青半红，我摘了一颗红色的尝尝，酸酸的，鲜鲜的，好吃极了!爷爷还种着好多蔬菜，有南瓜、葫芦、毛豆……数也数不清。
马上便到吃中饭的时间了，饭桌上全部都是蔬菜，是标准的绿色食物，奶奶说这些菜才刚刚断气呢，她一点味精也没放。我们大家津津有味地吃起了饭，这觉得这是我吃过得最好吃的一顿饭，远超了饭店里的那些山珍海味。
到晚上我们回家的时候，爷爷送给了我们好几袋的蔬菜，我又可以在家里美美地享受了。
【篇三：我喜欢的蔬菜】
秋天是一个丰收的季节，也是一个让人喜悦的季节。在这个秋天我第一次采摘了蔬菜。
趁着放假，我和妈妈到她单位的园子里去采摘蔬菜。园子里到处是一派生机勃勃，东面那块空地上种满了蔬菜和果树，有小白菜、茄子、黄瓜、南瓜、橘树、桃树、西瓜。前面用竹子搭起的棚上，也挂着丝瓜、吊瓜、地卜和金玲子。果蔬们散发出了甜甜的清香，更是让人心情舒畅。远远望去，真像一个小小的生态农庄。
我这儿看看，那儿看看，不知道该摘哪里的好。看着地上绿油油的小白菜，好像十分鲜嫩，就情不自禁地拔了一棵。啊，根扎得真松呀，我轻轻地一拔就拔了出来。妈妈提醒说：“要挑大的拔，别踩着小白菜。”于是，我小心翼翼地沿着两旁的泥泞路往前走，眼睛仔细地搜索着又大又嫩的小白菜。终于找到了几棵，我把脚踏进中间的小泥坑里，抓住旁边的几棵小白菜，轻而易举地拔了出来。接着，我又拔了好多小白菜，装了满满一袋子。传达室的老公公帮我们把小白菜的根细致地剪掉，再装进袋子里。
我一抬头，看见了一个悬挂在棚上的地卜，非常硕大，像一个大葫芦。我搬了把椅子，爬了上去，踮起脚尖。又拿起剪刀，起劲一剪，茎断了，地卜掉在我手上。可捧下来一看，地卜上满是虫子，只好扔掉了。
我们满载而归，我心里乐滋滋的，有一种劳动后的喜悦心情，也从中体会到了果实的来之不易。
【篇四：我喜欢的蔬菜】
在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属青瓜了。
青瓜形状各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。
青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊!那股脆劲儿别提有多舒服了!青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，(不要倒太多了哦!要不然酸死你!)最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做!吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立!
青瓜不但可以吃，还可以美容呢!把青瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除脸上的皱纹，还可以淡化脸上的斑点。想不到青瓜的功用还真不少!
【篇五：我喜欢的蔬菜】
在蔬菜中，我最喜欢吃空心菜和黄瓜。绿绿的叶子，脆脆的梗子，香甜可口，好吃极了。而今天，我就要跟着爷爷学种空心菜和黄瓜啦!
来到菜地，爷爷说要先除草，要不然草会影响蔬菜的成长。除草看着不难，其实可难了。爷爷说要用锄头把草连根拔起，要不然草就会重新长出来。我学着爷爷的样子，高高举起锄头，用力地落下，努力了好一会儿，才把所有的草清理干净。再一看看我的小手，都已红通通的了，有些疼。不过，为了学习，我不在乎。
接下来，我们开始种空心菜和黄瓜的小苗了。只见两种蔬菜的小苗都是小小的，绿中带点黄，看起来十分娇嫩。爷爷说：“首先要在土里挖一个小坑，再在土里浇点水，最后把小苗种进去，这样就大功告成了!”我试了好多次，可是，不是小苗歪了，就是水倒多了。最后，我在爷爷的帮助下，终于种好了一棵完整的小苗。
通过种菜，我体会到了农民伯伯真辛苦啊!
【篇六：我喜欢的蔬菜】
番茄是一种很有营养的蔬菜，又叫做西红柿、洋柿子，古时候叫六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。可以烹调成鲜美之肴，堪称“菜中之果”。
番茄是茄科的草本植物。植株高约0.7～2米。每当春末时，绿叶托起一朵朵黄色的小花，它们争芳斗艳。花朵一般有五片花瓣。花谢之后，就会结出番茄。番茄是椭圆形的，头上戴着一个绿色的帽子，外面披着一件光滑的外套。红彤彤的番茄挂在树上，真像一个个小灯笼。
别小看这小小的番茄，它可是含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钙、磷、钾、铁、锌、铜……，它可以帮助消化，调整胃肠功能，治贫血，防中暑，治溃疡，治肝炎，降低胆固醇的含量，还对降低高血脂症很有益处。比胡萝卜、白菜、生菜的营养多得多。看来番茄对我们的身体十分有益，据称它还具有美容、养颜的功效。
番茄具有特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。你们一定记得去麦当劳时，把番茄酱挤到刚出炉的薯条上吧，那风味真是独特。巧手的妈妈总能用番茄做出一道道营养美餐：番茄炒蛋、番茄拌火腿、番茄牛舌、番茄虾仁……真让人垂涎欲滴!
【篇七：我喜欢的蔬菜】
我的家乡——寿光，是世界闻名的蔬菜之乡，一年一届的“国际蔬菜博览会”就在这里举行。
我爱家乡的蔬菜，因为它品种多样，还给人以美的感受。你看，满棚的黄瓜枝叶繁茂，盛开的黄花娇艳无比，笔直细长的黄瓜上长满了密密的小刺，让人感觉它充满生机。如果你摘一根大咬一口，你会感觉它青脆香甜；你看，满棚的西红柿，粉里透着红，像小姑娘红润润的脸；你看，满棚的樱桃西红柿一串一串，晶莹透亮，像珍珠，像玛瑙……摘一颗放在嘴里，酸甜酸甜的，让人爱不释口；你看，满棚的五彩椒把人带入了多彩的世界，有红的、黄的、绿的……个个彩椒饱满的像灯笼，真是可爱极了!
我爱家乡的蔬菜，因为它丰富着人们的餐桌。在寒冷的冬季，人们也能吃到新鲜营养的蔬菜，它结束了人们整个冬季只吃萝卜白菜的历史。
我爱家乡的蔬菜，因为它使家乡的老百姓富裕起来。运出新鲜的蔬菜，换来的是电冰箱、洗衣机、液晶电视、电脑……还有气派的小轿车。开心满足的笑容溢满了家乡人的笑脸。
我爱家乡的蔬菜，因为它让我的家乡——寿光走出中国，走向世界!
【篇八：我喜欢的蔬菜】
我发现了一个现象，那就是：无论是春夏还是秋冬，我们家附近的菜市场上总少不了三种蔬菜——茄子、土豆、辣椒，我把它们称作“田园三宝”。
我把茄子称作田园一宝。它的头上戴着深色的帽子，上面长满了细小的刺，这是茄蒂。茄子的形状有好几种，近几年出现了绿色的球状茄子，长圆形的茄子等等。茄子的长势很旺，一株就能结许多茄子。但是它特别害怕霜打，一旦被霜打了，它就会失去光泽。我们在平时生活中形容一个人很蔫，经常说：“霜打的茄子——蔫了。”
我把土豆称为田园二宝。土豆又叫马铃薯，它被人们称为地里的“苹果”。大众口味、营养丰富的它是大多数家庭四季不可缺少的蔬菜之一。别看它长得不帅。浑身土气，但是餐桌上的挂浆、薯条等却给人们带来了不少甜蜜和欢笑。
我把辣椒称作田园三宝。辣椒的种类非常多，我们北方常见的有大辣椒、羊角椒、小辣椒等等品种。小辣椒的形状像放大的毛笔尖，去掉柄，扒开皮之后，就会露出许多小白籽。一般情况下，做菜时都要把这些小白籽枢出来，要不然会非常辣的。许多人把辣椒当作健胃剂，当一个人食欲不振时，吃一些辣椒就会食欲大开哟!
如果田园三宝“精诚合作”，就成了餐桌上一道美味佳肴——地三鲜。那味道相当不错!
【篇九：我喜欢的蔬菜】
我的家乡在黄冈，那里四季分明，土地肥沃，老家南湖的菜园里一年四季都长满了各种各样新鲜的蔬菜。
春天，菠菜、莴笋长出来了。菠菜籽快乐地生长在家乡黑亮黑亮的土地里，它刚生长出来时，还是又小又嫩又脆弱，像一个小小的V字。可是，有了这家乡这片肥沃的黑土地没多久它就长liuxue86得又壮又肥。莴笋，那更不用说长得特别的大，是普通莴笋的1倍大，叶子也是也是碧绿碧绿的，听奶奶说莴笋叶子比莴笋还贵呢!
夏天，黄瓜、茄子长出来了。茄子长得又大又紫，密密麻麻的挂在枝头，好像一条条紫色的小船。我和妈妈最爱吃黄瓜。瞧，黄瓜头上顶着一朵小小的浅黄色的花，身体椒碧绿碧绿的，就像一位穿着绿裙子的妙龄少女。轻轻地咬一口，清脆爽口，味道可好了。
秋天，辣椒、南瓜长出来了。菜园里的辣椒有红的、青色的，红的似火，青的似玉，虽然它们都长得很小，但是非常辣。南瓜，虽然它们都不是很大，但是南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中营养价值最高一种蔬菜。奶奶最喜欢吃了。
冬天，萝卜、白菜长出来了。过年时，全家人一起，把菜园里的萝卜、白菜和其他季节的蔬菜一起涮火锅吃，健康又美味，我们吃得可开心了!
直到现在，那菜园还在那一片黝黑发亮的土地上，我还是和以前一样，经常去菜园里去摘菜。春有菠菜、莴笋，有黄瓜、茄子，秋有辣椒、南瓜，冬有萝卜、白菜。一年四季，都是一片诱人的翠绿。
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