今天下午，妈妈告诉我晚上要搓肉丸子，改善一下生活饮食，我高兴得又蹦又跳，恨不得晚上快一点到来。作文网小编为大家精心准备了《帮妈妈搓肉丸子周记》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。
篇一：帮妈妈搓肉丸子周记
今天下午，妈妈告诉我晚上要搓肉丸子，改善一下生活饮食，我高兴得又蹦又跳，恨不得晚上快一点到来。
盼啊盼啊，晚上终于到来了，妈妈一本正经地对我说：“肉丸子的主料是胡萝卜、豆腐、肉、地瓜粉，配料是盐、味精、五香粉、姜、葱头等，做肉丸子的时候，要把胡萝卜去皮，然后削成细条，接着把豆腐放在一个大盘子里捏碎，把肉切碎，和胡萝卜一起放在大盘子里，然后加上地瓜粉、盐、味精、五香粉，把姜和葱头去皮，切成细末，放入大盘子里，用手搅拌一下，然后搓成一小粒一小粒，放在蒸笼上，放在锅里煮二十分钟既可。不过有一点千万要记住，地瓜粉里面不能加水，因为豆腐中有水，再加水就不能搓成香喷喷的肉丸子了。”在煮肉丸子的时候，一阵阵香味扑鼻而来，我的口水忍不住“飞流直下三千尺”，这时，妈妈对我说：“来，尝一口熟了没有。”我听了，以迅雷不及掩耳之势拿起筷子，掀开锅盖，夹起一个滚烫滚烫的肉丸子，顾不得吹一下，就咬了一口，“真好吃”。我情不自禁地脱口而出。
有劳动就有收获，吃着这些装有自己汗水的肉丸子，我的心里别提有多高兴。
篇二：帮妈妈搓肉丸子周记
今天中午，我帮妈妈做肉丸子。看起来可简单了，只要把肉糊用勺子抹成圆形就可以了。妈妈一会儿就做了好多个。看得我手痒痒，也想一试深浅。
可是，当我亲手做了几个肉丸子，才知道一点也不简单！我完全是跟妈妈一样的方法和程序，却出现了很多问题：粘粘的肉糊粘在勺子上就是不下来，我干脆放下勺子用手搓，可怎么也搓不圆，不是扁了，就是长了，……看着一个个或是形似皮擦，或是像水滴，或是像刚开采出来的不规则的小石子似地奇形怪状的东西，我无语了。妈妈笑着说：“不行了？要放弃？”哼，想我堂堂男子汉，能向这么个小小肉圆子认输吗。不行！于是，我重新仔细的观察了妈妈的动作，先是左手用勺子挖一勺子的肉胡放到右手里；再用右手的大拇指和食指圈成一个圆，用右手剩下的三个手指配合着把肉胡挤出这个圆，收拢大拇指和食指；最后，用勺子把这个肉圆子小心的挖下来。这次，我小心的，牢牢的掌握着注意事项，每次肉胡要挖的差不多，右手的五指配合要默契，这样，肉圆子就圆了，最后一部最重要，勺子一定要轻轻的挖，要不然就前功尽弃了。哈哈哈哈哈，终于，在我挖了二十多个肉圆子后，我的肉圆子成功了。看着那一个个个头差不多的、圆嘟嘟的肉圆子，我自豪的笑了，因为我没有放弃，所以，我最后成功了。
看来，看起来容易的事情做起来并不容易。要想成功，关键是看做事的态度。
篇三：帮妈妈搓肉丸子周记
过年前几天，妈妈买来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸，春节凑样菜。晚上吃过饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八九支筷子猛捣一气。捣腾了十来分钟，饭团子终于变成了饭渣子。爸爸又将买来的肉细心切成肉片，再剁成肉末。然后，他洗净手，把肉末、饭渣同放在一个盆里，大把大把地搅拌均匀。而后，里面再放些生粉、味精、精盐、酱油，以及切碎的姜、葱。最后，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅和。
搅到一定程度，该起油锅了。爸爸倒了半锅香油，只几分钟，锅内便沸腾起来，油星飞溅。爸爸顺手从盆里抓了一把肉馅，用力一捏，一个乒乓球大的肉馅团儿，便从拇指和食指的圈里冒出，径自跳入锅里“洗澡”。
不一会儿，锅内便挤满了肉丸。它们欢快地你撞我，我碰你，渐渐由灰白色变成金黄色。再继续炸了几分钟，爸爸就用勺子把肉丸舀了上来，放进竹篮里沥着。
此时此刻，我被香味诱惑，偷偷地从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开了。我赶紧虚张声势：“爸爸，这个肉丸坏了！”他一看，就皱着眉头说：“把它炸透了，赏给你吃。”“阴谋”得逞，我欣喜万分。一会儿，爸爸把重炸的丸子捞给我吃。我吹凉了，放进嘴里一咬：焦黄酥脆，香嫩无比！
炸了一个多小时，五百多个肉丸子诞生了。篮子放不下，又找来个大筛子盛放。看着小山似的圆滚滚的肉丸子，我咽了咽口水，想：明天我非得吃个痛快哦！
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