一个星期天的中午,我和妈妈在厨房里做午饭。
妈妈对我说:“今天中午我来给你包馄饨吃吧!”
我对妈妈说:“妈妈我爱吃馄饨,可不会包,你今天教教我,好吗?”
妈妈想了想便答应了。她先把馄饨皮拿了出来,又把尚未切好的肉拿出来,把2个鸡蛋拿了出来。
她先把肉切成条状,再把它切成丁状,又迅速地剁起肉末,妈妈在肉末里放些料酒、味精等调料。妈妈又把2个鸡蛋打进去,把它们搅匀。在妈妈切肉地同时,她还让我把筷子拿好,在一只小碗里放些水,等我做好这些事的时候,妈妈也已经切好了。
我看一切就序,就动手了,我便拿起一张馄饨皮,放在手心里,又用筷子夹一些肉放在馄饨皮的中央(肉不能放太多),手一捏,给妈妈看了看,说:“你这种做法对是对,但这是做小馄饨的方法,大馄饨可不是这样的……”
妈妈一边给做样子,一边给我讲解包馄饨的要领。我按照妈妈教的方法,先把肉放皮中央,再把馄饨皮对折两次,最后沾一点水在馄饨皮的一个角上,使两个角能够粘住,这样一个馄饨就做好了,可也不知怎么的,我包的馄饨似乎变成了“四不像”。我并不灰心做了一个又一个,渐渐地我包的馄饨变得越来越好看了。很快馄饨全部包好了。
妈妈告诉我,等水开了,把馄饨放到沸水里,煮一会儿看到它浮到水面上了,说明馄饨已经熟了,这时你就可以吃到香气四溢的馄饨了。真的,这次的馄饨,我觉得比哪一次的都好吃。
包馄饨周记【五】
今天妈妈对我说:“一会我去买馄饨皮,中午吃馄饨”我高兴的欢呼起来,因为我又可以尝尝我亲自包的馄饨了。
到了中午,该吃馄饨,首先,妈妈教我弄多少馅,然后怎么对折……妈妈教完了以后,我学着妈妈的样子开始包馄饨,当我对折时,馄饨皮烂了,弄的我满手都是肉馅。
但是我并没有灰心,继续包着,这一次我又忘了怎么对折了,“嗨!只好问妈妈了。”我自言自语的说。妈妈又教我了一遍,我一心急,妈妈说的话忘完了,说:“不包了,不包了,那么麻烦。”说完,就扭头就走了。妈妈叫住我说:“就坚持一下。”
我不耐烦的的坐下,听着。妈妈教我完,我就动手去做,没想到竟然会了,在妈妈的指导下我又包好了一个馄饨,我又包出了一个,两个,三个……
从这件事中我得到了两个启示:做什么事都不是那么简单的,就坚持一下,你就会成功。
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