捉螃蟹初中作文 篇1
我的老家在海边，在那片金黄色的沙滩上有我许许多多童年的趣事，让我记忆最深刻的莫过于捉螃蟹了。
每当潮水退去，我便会招呼我的伙伴们，飞奔向那片裸露的石头滩，在那些被海水冲的光滑的石头下就藏着无数只螃蟹。记得三年前的那一天，我和哥哥偶然发现了石头下的螃蟹，一场捉螃蟹大战就此开始了。
我们在石头滩上寻找着目，爸爸告诉我们螃蟹是非常敏感的生物，为了不吓着他们，我们蹑手蹑脚地走着，专门寻找比较大的、旁边的沙土里有水的石头，然后轻轻地搬开石头。我找到了!当我搬开一块温漉漉的石头，一只青色的半个巴掌大的螃蟹冲我瞪着眼睛时，我兴奋地大喊起来。我伸出手正准备捉住它，只听哥哥大喊：螃蟹跑了!螃蟹跑了!我低头一看，只见沙子上并排出现了两个洞，我愣住了，呆呆地看着水流和沙子把洞填满。还不快挖，哥哥提醒了我，我们俩使劲地刨土，可那只螃蟹仿佛从海滩上蒸发了一样，再也找不到踪影。
我们只好请来爸爸导师，继续努力了。我找到一块巨大的、长着许多苔藓的石头，下面仿佛在一直冒着水泡，这里面肯定有一窝螃蟹呢。我轻声嘀咕着。一、二、三我们三个一齐使劲，迅速挪开了石头，只见下面竟然窝着七只大小不一的螃蟹。我强忍住心头的喜悦，一只手以迅雷不及掩耳之势伸向了最大的那只螃蟹，一下子捉住了它的身体，我跳的三尺高，捉到喽!捉到喽!我的欢呼声还没停止，一阵钻心的疼痛从手指传来，我定睛一看，该死的螃蟹，竟然用它那只大钳子死死地钳住了我的手，我用力地甩着手，爸爸捉着我的手放到了水里，螃蟹才松开了钳子，一溜烟地钻进了沙洞里。我火冒三丈，强忍着疼痛非得捉住一只不可。这次我学聪明了，按照爸爸的指点，用手紧紧捏住螃蟹身体的后半部分。哟，还真灵!只见它在我前面张牙舞爪，两只大钳子张得开开的，两只眼睛竖起来，仿佛向我示威让我放了它，过了一会，它发现自己的挣扎纯属徒劳后，干脆把腿软绵绵的挂了下来想装死，我才不上当呢!终于，我的瓶子里装进了第一只战利品。
现在的我们越来越大了，而捉螃蟹的场景却记忆犹新，我怀念那些快乐的日子，更怀念家乡的那片沙滩。
捉螃蟹初中作文 篇2
用软毛刷轻轻刷，把上面绿黛刷掉，用清水冲一下就可以了。
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关于大闸蟹的吃法，深谙东方美食哲学的中国人早就做过系统的研究。无论是古人的洗手蟹、蟹酿橙还是今人的豉汁蟹、香辣蟹都将一只大闸蟹的美味潜力发挥到了极致。然而最简单也最正宗的做法应该是“清蒸”，这种做法最大限度地保留大闸蟹的原汁原味，充分体现了对一只品质绝佳大闸蟹最大的尊重。蟹钳甜润，蟹身鲜美，蟹黄香糯，即使不加任何调料，一只蟹本身就是一道富于变化的大菜，呈现出了蟹味儿的“本真”。
然而吃蟹最美好的体验绝不仅仅在于蟹之美味，更在于吃蟹的过程。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹钳中的汁水都给吸出来为止;也可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边品蟹，一边把酒言欢。吃蟹不似吃肉，最忌人多嘴杂，那样就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
说起把酒言欢，一杯好酒对蟹来说算是天然的伴侣了。大闸蟹性寒，吃蟹时佐以美酒，不但能够活血驱寒，减轻或消除吃蟹后的不适感，还能祛除蟹的腥味，增加蟹在口中的鲜美感觉。这体现了国人对食材特性的高超把握，总能在健康和美味之间找到微妙而且完美的平衡。#头条酒馆#
你觉得螃蟹应该怎样吃才更过瘾？
大家好，我是@刘哥美食，我的回答是：说道螃蟹，那真是一道让人欲罢不能、直流口水的美食，特别是每年进入到螃蟹的收获季节，螃蟹上市，新鲜螃蟹的那个肉质，别提有多鲜美了，入口鲜香，海鲜的鲜香美味，让很多人垂涎欲滴 。
螃蟹的吃法很多，清蒸、油炸、麻辣、葱爆等等，但是我觉得吃海鲜吗，当然就是吃的一个鲜！尤其是吃螃蟹，我觉得吃螃蟹最过瘾的吃法，就是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹最能体现螃蟹的原汁原味，螃蟹的鲜香美味！
“九雌十雄”不同的时节吃不同的螃蟹！
秋季的螃蟹是非常肥美的，“九雌十雄”说的意思就是农历九月吃雌螃蟹，农历十月吃雄螃蟹。不同的月份是要吃不同的螃蟹的，公蟹吃的是蟹膏，蟹膏呈白色，香溢的蟹膏给人以一种香糯的享受，而且还有一种特殊的鲜味；母蟹当然吃的就是蟹黄了，蟹黄呈金黄色，蟹黄味道鲜香四溢。
如何制作清蒸螃蟹！
清蒸螃蟹做法简单，简单到上火一蒸就可以了，但也就是这么简单的一蒸，才最能体现螃蟹的鲜美了。清蒸螃蟹前一定要将螃蟹彻底清洗后，再进行蒸制。
螃蟹的清洗方法
首先、我们选择购买螃蟹时一定要购买活的螃蟹（注意：螃蟹一旦死掉后，变质的速度是非常快的，而且变质的螃蟹食用后非常容易让人中毒而产生腹泻等现象）。
买回来的螃蟹食用前，最好先弄死螃蟹（用筷子从螃蟹的嘴巴处用力的戳下去，戳下去后再左右移动一下，这样螃蟹就死了）；
然后、用牙刷将螃蟹的各个部位都清洗干净（尤其是蟹脚和蟹身的接缝处），螃蟹的腹盖也要清洗干净。
清洗到这里就可以下锅蒸螃蟹了。下面就介绍一下清蒸螃蟹的做法。
清蒸螃蟹
【材料】螃蟹
【调料】醋、绍酒、姜、盐。
【做法】
1. 姜去皮，改刀切丝待用（中医讲姜属热性，而姜皮属寒性；螃蟹属寒性，吃螃蟹配姜不但可以提升螃蟹的鲜味，而且还能降低螃蟹的寒性）。
2. 将洗净的螃蟹绍酒稍微腌渍一下，放到码放姜丝的蒸屉上；放好后再在最上面码放一些姜丝。
3. 蒸锅上汽后放入蒸屉，先开大火蒸5分钟然后改小火蒸5-10分钟即可出锅（如果螃蟹个头较大就再蒸10分钟，较小就再蒸5分钟即可）。
4. 将姜去皮切末后，加醋、盐调成姜醋汁（吃螃蟹一定要配姜汁的，这样螃蟹的味道会更加鲜美）。
螃蟹哪些部位不能吃！
螃蟹蒸好了，就让我们开始品尝吧！但是螃蟹下面的部位是不能吃的。
（1）腮部
掀开螃蟹壳之后，蟹身上有两排软绵的东西，这个就是腮部，腮部是不可以食用的，里面附着了很多的致病菌和脏东西。
（2）蟹心
掀开螃蟹壳之后，在螃蟹的中央位置，蟹黄或蟹膏的中间，有一块六角形的东西，那个就是蟹心。
（3）胃部
在螃蟹壳的中间，有一个三角形的东西，外层包有透明的膜，那个就是蟹的胃部，里面也会有一些脏的东西，也不要食用。
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捉螃蟹初中作文 篇3
在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家整理的童年趣事捉螃蟹初中作文600字，希望对大家有所帮助。
我的童年发生过许许多多趣事，最令我难忘的是捉螃蟹。
那是我八岁时发生的事。那天，天气晴朗，天空中飘着朵朵白云。我和几个小伙伴来到了一条清澈见底的小渠边，水渠里那“哗哗”的流水声，划破了乡间原有的宁静。在这小渠的水流下面，有一个个小洞穴，只见几个螃蟹在洞口休息，好像在欣赏着这动听的歌声。我们几个小伙伴在渠边的草地上玩耍，看见这情景，立刻动了心，下到了渠里，直往螃蟹洞口蹚去。这时，螃蟹听到有动静，便一下子逃进洞穴里去了。我们几个用小手把洞穴周围的泥巴挖开。不一会儿，一只螃蟹到手了。接着一只只小螃蟹都做了我们的“俘虏”。我们又找到了另一个洞口。这个洞口很大，把手伸到里面，感到水有点冷。我把这情况告诉小明，小明有点恐惧，他说这洞里怕会有蛇。我当时正在兴头上，准备又把手伸进去，小明和几个伙伴拉着我，叫我不要抓了。说螃蟹常常躲在蛇和鳝的洞穴里，里面万一有蛇怎么办？可是我禁不住小螃蟹的.诱惑，捋起袖子，一手伸到洞穴里。这时，我的手指头好像触到了什么，便用力向前一抓，“哇，螃蟹，螃蟹，还是一个大螃蟹呢！”我惊喜万分。又是叫，又是跳。可是当我正要用手把它拖出来时，没想到这螃蟹却用它的大钳子紧紧地夹住了我的手指头，痛得我直叫。我一下子把手缩了回来，但这个大螃蟹的一个大钳子就是夹着我的手指不放，痛得我哭了起来，怎么也甩不脱。这时，我的朋友小明赶忙抓住我的手放在水里，不一会儿，这个大螃蟹便松开了钳子，大摇大摆地挥舞着它的两把“大刀”，像得胜将军似地走了，而我的手却被它夹得流出了鲜血。我又气又恼，真想找一块石头砸它。这时，只见小明眼疾手快，从螃蟹身后抓住了它。它的八条腿不住地蹬，两个大钳子也“无用武之地”了，看到它那可爱的样子，我又破涕为笑，打消了砸它的念头。
于是，我们把小螃蟹带回家，我用小草去逗它，它便举起那对大钳子张牙舞爪地来抓小草，抓住了。那灵活的小眼珠不停地转，瞅着个机会便赶紧逃遁。多有趣的小生灵，多可爱的小螃蟹。看着这些小家伙，我的心里充满了欢乐。手指被夹的伤口的痛觉和原来的一肚子火气，统统抛到九霄云外去了。
虽然这次抓螃蟹吃了“苦头”，但自此之后，我对于抓螃蟹的兴趣却有增无减了。