写妈妈的面条作文(篇1)
大姐的手擀面散文
无论是流浪在北方还是漂泊在南方，对大米我一直无缘。哪怕是把天下的美食全上桌，我对面条依然情有独钟。不过，最让我心动的面条却是大姐的手擀面。
大约是二十多年前吧，已为人母的大姐刚刚开始过自己的小日子。我们家离大姐的家不远，我三天两头去，那时候小我有些贪玩。每次我要回家的时候，大姐都留下我。她的面团不知什么时候已经揉好了。她们家的院墙外就是大家的菜园子，我和大姐一起去自己的地里摘一些青菜，然后回家我洗菜，大姐开始擀面。菜洗好大姐切菜我开始烧火，菜炒好添上水大姐继续擀面。那时候用的大案板，现在已经很少见了，现在，擀面杖也已经短的只能包饺子了。擀面条也是力气活，但熟也能生巧。现在想想，大姐的擀面过程，比较轻松。我们随随便便的聊着。水还没有开的时候，面条已经好了，很整齐，除了长短有区别，薄厚绝对均匀。我喜欢吃宽的，大姐就常常切宽的。水开后下了面条快煮好的时候倒上菜再放一些调料就可以了。这个时候，即使大哥没有回家我也会先吃的，大姐怕我回家晚，父母亲担心。有时晚了，大姐就送我。那些年的那些日子，大姐的手擀面我常常能吃到。那是一段简单而快乐的日子。
长大后的'我常常东奔西跑像一匹野马。大姐家去的少了，有时候去了因为一点小事，我就孩子气的走了，大姐的手擀面已经很少能尝到了。
这几年我稳定一些，大姐的家却搬到了城里，大哥太能干了，我一路小跑漂到了城边，还是隔三差五上大姐家吃饭。不是我们几个要去，只要大姐做好吃的，她就会再三的打电话给我们。如果哪一天没有去，她就会让大哥带过来，或者下次见面的时候就会追根问底。大姐做的饭炒的菜我从没有吃够过。不过，最让我想念的还是大姐的手擀面。和现在的机器压面特像但就是不一样，放到锅里再煮不糊，永远都是大姐手擀面的味道。只是很遗憾，已经很久没有吃到了。因为城里的房子太小放不下农村的那种大案板，所以已经很久没有尝到大姐的手擀面了。
今夜刚有些累，这天就下了面，真好。唯一遗憾，就是不知道何时才能吃到大姐的手擀面？下次回家，我一定要说:大姐，我想吃你的手擀面。再也不管大姐忙或者不忙，谁让我是我们家最小的那个傻丫头。
写妈妈的面条作文(篇2)
老爸的手擀面优美散文
电视里的一则挂面广告中有一句话，“就像妈妈手打的一样”。温馨的画面，温情的广告词，总会让人心里暖暖一动。
可对于我来说，父亲做的手擀面最难忘。记得小时候，我家的手擀面都是父亲做的。父亲平时不大下厨，他会做的也只有手擀面，他的手擀面做得非常地道。父亲说，手擀面好吃不好吃，关键在和面上，面要硬一些，吃起来才劲道。
父亲则不同，和面、擀面对他来说，就是小菜一碟，三下两下就做好了。拿惯了锄头铁锹的父亲，在面盆前对付一盆白面，动作显得稍稍笨拙了一些，但他非常有耐心。他一点点把水洒在面上，慢慢地把面揉成团。水要少洒，这样和出来的面才够硬。面和好了，放在案板上醒上一会儿，就开始擀面了。
父亲的擀面杖在案板上飞快地滚动，一会儿工夫，便擀成了薄薄的面片。父亲拿起菜刀切面，手起刀落，“嗒嗒嗒”一阵响，他轻松地把面条一拎、一抖，细长的面条从他手中垂下来。面条一点不粘连，一根不会断。这样的面条煮出来，筋道、有劲、耐嚼，回味无穷。
面条擀好了，卤也要做得够味。如果吃打卤面，一般就是西红柿鸡蛋打卤，十分美味。不过我们全家都喜欢在夏天吃凉面。夏天，父亲就经常做凉面了。凉面口味清淡，是我们的最爱。把煮好的`面条用冷水淘凉，再准备调料、菜马。油盐酱醋和麻酱蒜汁的搭配要恰到好处，放多少合适说不准，凭感觉做，所以每个人做出来的味道都不同。菜马可以是黄瓜丝、胡萝卜丝等等，吃起来特别爽口。
说来也巧，我们姐妹的生日都在夏天。每到我们生日，父亲必定会为我们做一顿长寿面。那天，父亲总是特别兴奋，他用筷子把煮好的面条长长地挑起来，欣喜地说：“看呀，长寿面，又长又瘦！”长寿取的是“长瘦”的谐音。我们幸福地围在父亲身边，他一脸慈爱。
如今，父亲老了，依然清清楚楚记得我们姐妹的生日。每年生日，父亲都会打来电话，提醒我吃长寿面。如果有可能，我会在生日那天，顶着烈阳一路奔回老家。父亲早早把面条擀出来，然后，倚在老屋门口，等我回家……
写妈妈的面条作文(篇3)
盼星星，盼月亮，终于盼到了周末。因为妈妈打算今晚教我煮面条。
妈妈刚下班回家还没换鞋，我就欢蹦乱跳地来到妈妈跟前说：“妈妈，你快点教我煮面条吧！”看着我那猴急的样，妈妈笑嘻嘻地洗洗手就被我拉进了厨房。
妈妈说：“咱先剥点葱和蒜再切点姜，把准备工作做好。”我立马就拿了一头蒜剥了起来，由于我经验不足，所以剥得一点也不好，不是这个上面有皮就是那个少一块。而妈妈呢？和我差距真是天壤之别。妈妈看见我这笨拙的样子给我说了一个窍门，先把蒜瓣放水里浸泡一会。我试了试，还真灵！接着我们又开始处理葱和姜了。把葱和姜剥好，洗干净，放在菜板上。我小心翼翼地拿起菜刀，左手按住葱白右手抬起菜刀，学着妈妈的样子勇敢的切了下去。我觉得这比剥蒜容易多了。很快，我把葱、蒜瓣和姜丝都切好了。妈妈又让我切一根火腿肠，有了前面的经验，火腿肠很快被我切成小片。
接下来，该妈妈出场了。她先打开炉子，放上炒锅，又舀了一勺油放锅里，等油冒烟了，妈妈让我把切好的葱姜蒜都放进锅里。妈妈拿着勺子不停的翻炒，我闻到了扑鼻的香气，我知道该加水了，我麻利地提起水壶往锅里倒。看着我切的葱姜蒜在锅里欢快地跳着舞，我心里也乐开了花。不一会，锅里冒起了大泡，妈妈给我说该放面条了。我按照妈妈说的抓了一大把面条，均匀地洒进锅里。我搅了搅，又放进了少许的盐。没过多久，锅里的面条变色了，妈妈用筷子夹了一根让我尝尝，我说：“熟了！”
这次我吃了慢慢的一大碗面条，我觉得这次的面条美味无比！
写妈妈的面条作文(篇4)
今天，妈妈病了,一回家,我就看见妈妈躺在床上轻轻地呻吟着.听阿姨说妈妈回家时还吐了.我走进卧室,见妈妈眉头紧锁,估计是头疼.我坐在床边，妈妈见我回来了,就微微睁开眼睛,轻轻地说:今天晚上，爸爸有事不能回来,妈妈也不能为你下面条了,你一定饿了吧,怎么办呢?
听了这句话，我立刻对妈妈说:妈妈让我来吧,我能行!只听妈妈犹豫了一下,说:好啊!我嘴上说着，心里却充满了兴奋和紧张.我想:这才棒了，我终于可以自己下面条了,可是,面条会不会下得太烂或者太硬呢?我怀着忐忑不安的心情开始下起了面条.
我以前总看爸爸妈妈下面条,所以我把下面条的方法已经背得滚瓜烂熟了先把锅里加上大半的水，把水煮沸后....我一边背一边下面条.呀!水开了,我把一袋面条的袋子剪开把面条倒入锅里,便坐在傍边等着.过了一会儿,水开始像浪涛一样咕嘟咕嘟地翻滚起来.面条就像一个个小娃娃,在锅里无忧无虑地嬉戏着.这时,我有些慌张,我赶忙拿来一个装了半碗水的碗,把水往锅里倒了进去.这时,淘气的面条娃娃们才算老实了一点.过了一会,面条终于好了饿，我把面条端到床先，妈妈被吓了一跳,赶紧让我把锅端到桌上去.
妈妈穿好衣服过来尝了一口说:这是我吃过的最好吃的面条!有女儿真好啊!我开心地笑了.
写妈妈的面条作文(篇5)
俗话说师傅领进门，修行在个人，可是，个人的成功与老师的工作是分不开的。老师像蜡烛一样，燃烧了自己，照亮了我们，而他们，却把一生都奉献给了教育事业。
每个人的一生中都有不同的老师，他们教给我们不同的知识，在我们的成长过程中带给我们不同的感受。而我最想念的老师，是我幼儿园时期的食堂老师
她姓秦，是我印象最深的老师。由于我们的早饭、午饭和晚饭都是在学校中吃的，而她则负责给我们做饭、送饭，所以，她在我们班可是相当受欢迎！她和蔼可亲，有时候还有一点儿小幽默，我们大家都很喜欢她。她这么温柔，这么关心我们，就像我们的第二个妈妈，所以，同学们都叫她秦妈妈。
她对待同学们就像对待自己的家人一样。记得有一次，我们的早饭是面条。当热腾腾的面条端上桌时，我们都迫不及待地开动了，一个个吃的满嘴是汤。现在想起来，连我都忍俊不禁。而秦妈妈却没有大笑，她只是微笑着看着我们吃，还不断提醒：慢点儿吃，慢点儿吃，没人跟你们抢！她刚想去吃自己的那碗面条时，一位同学这才风尘仆仆地来了。但是，他的面条已经凉透了。秦妈妈见状，说：这碗面条凉了，吃凉面条会肚子疼的！秦妈妈这碗还热乎，你吃这碗吧。说着，就把那位同学的面条端到了自己面前，把自己的面条推到了那位同学面前。看着那位同学狼吞虎咽地吃着，本已吃饱的我们也忍不住口水流下三千尺啊！
她还非常关心特殊的同学。在我们班以前有一位同学，他也许是先天智力发育不良吧，总是傻乎乎的，连走路都是一晃一晃的。而秦妈妈并没有不理他，反而比对其他同学多付出一分关心去照顾他。由于特殊原因，他不会自己吃饭，秦妈妈也意识到了这一点。每次吃饭都要她亲手喂他。看着他吃的那么香，别的同学都对此羡慕嫉妒恨呢！
她讲起话来很温柔，都快40岁了，却还像一个小姑娘似的。有一天，我们的晚饭吃的是包子。要知道，我最不喜欢吃放了葱姜的包子了。但是，老天爷好像是在故意捉弄我似的，偏偏让这次的包子馅里有葱姜。于是，我把包子的馅统统倒进了垃圾桶。秦妈妈见状，并没有训我，而是把我拉到一旁，问：孩子，你为什么不吃包子馅？我低着头不说话，而她也耐心地等着我开口。良久，我看了看她：因为包子馅里有葱姜我的声音很小、很轻，生怕挨一顿骂。
但是，秦妈妈并没有骂我，也没有给我讲大道理，只是回到了食堂拿出了一块姜和一棵葱，大口大口地吃着。
我嗅着这香味，咦？好像挺香的！这时，秦妈妈递过来一个包子，让我吃下去。我也像她吃葱姜一样大口大口地把包子吃完了。而秦妈妈则欣慰地笑了。
秦妈妈，我已经有七年没有见到你了吧！我好想你！想你的和蔼可亲；想你的温柔体贴；想你的幽默风趣；想你的谆谆教导
花园学校七年级八班 狄雨寒
写妈妈的面条作文(篇6)
亲情随笔作文：妈妈的手擀面
每次在外面吃饭，别人再怎么夸赞的面，我都吃不出什么味道，什么面条比得上妈妈的手擀面呢？
看妈妈和面、揉面、压面，散碎的面粉变成柔实细密的面团，再变魔术般地被压成面皮。妈妈擀出来的面皮均匀薄透，似乎一不小心就会扯破，可又筋道绵软。
记得小时候，妈妈在桌旁擀面条，爸爸在灶下烧火，我和妹妹在旁边玩，看妈妈变魔术。有时候也想学擀面，妈妈便给我们一人一根筷子，揪一小团面给我们，任我们在旁像模像样地擀面，总是擀不多会便失去了兴趣，于是小面团又汇进了大面团。
面皮擀好后妈妈总是给边上眼巴巴的两姐妹一人一小片面皮，交给爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了给我们解馋。这种既无盐又无油的烤面皮，现在想来应该没什么味道，可那时对我俩来说，却是每次擀面条时的企盼。有时想回味一下这个味道，可是如今的厨房里没有老式的灶，最关键的是没有了那个给我们烤面皮的人。
切得细细长长的面条投进沸腾的水中，面条在水中翻滚，不一会儿便与水溶成一体，此时撒进青菜或韭菜，加入油盐调味。
还有妈妈熬的面酱，切碎的花生米炒熟，加水加酱油，再打进两个鸡蛋，整个屋子就都飘散着鸡蛋酱的.香味。
盛一满碗，舀两勺酱，白嫩的面条，碧绿的青菜或韭菜，埋头吃得额头微微冒出细汗，那种享受吃什么也比不上。往往一碗吃完还意犹未尽，每次都把肚皮撑得圆鼓鼓的。
今天，看着妈妈弯腰低头在灶台边擀面条，我一阵心疼，妈妈的身体已不如以前，肩颈不是很好，可知道我们都爱吃，我们家很少煮挂面。我装出对擀面条很感兴趣的样子：“老妈，让我来擀擀吧。”
都说妈妈的温暖大都跟吃食有关，而手擀面条就是我家最温暖的吃食，想想好像也没什么特殊的做法，没用什么特别的调料，但就是好吃。即使是物质生活日渐丰裕的现在，我最爱吃的还是妈妈的手擀面。我想，手擀的面条里揉进去还有爱，因此比机器制造的面条更多了温馨的味道。
写妈妈的面条作文(篇7)
恍惚间，仿佛又闻到了熟悉的面条的香味，那样温馨，那样厚重……
——题记
从小，我就特别挑食。饺子，一顿也就三、五个；普通的机器做出来的面条，我也只是略尝几根而已。为了能让我好好吃饭，妈妈算是费尽了心思……直到，厨房里飘出了手擀面的香味……
从那时起，我家的饭桌上隔三、五天便会有手擀面的身影出现。宽宽的面条，清清淡淡的汤水……是那样令人回味无穷。
总喜欢站在一旁，一边看妈妈和面、擀面条，一边问些小时候的趣事。而妈妈，说起那遥远的记忆，脸上那抹慈祥的笑容，更令我永难忘记。
今天，我就要奔向那遥远而又陌生的城市了……
妈妈一边擀着面条，一边絮絮叨叨地说：“自己一个人在外面，一定要照顾好自己，想家了，就回来看看……”“知道了，妈，我自己能照顾好自己！”我打断她的话。“哎，可我就是放心不下啊！”妈妈自言自语似的叹道。“妈……”我只觉得鼻子一酸。妈妈用手捋了捋垂下来的头发，不知何时，满头黑发中以夹着几根银丝！哎，妈妈，真的老了！
一碗面条被端上桌子，依然是那宽宽的面条，清清的汤水。令人食欲大增的香味。我用筷子夹起几根面条，心头上却似压着一块巨石，怎么也无法送入口中。“怎么？不好喝？”妈妈急切地问道。我摇了摇头，捧起碗，大口大口地吃着……“去了那边，可就没人给你做喽！”半玩味半感叹的声音想起。我努力咽下最后一口面条汤，泪水，却悄悄滑落碗里……