如何在周记中全面地描述自己的学习呢？周记是一种很好的生命存在形式，大家每周都避免不了要写周记记录生活吧，写周记可以让你更好地发现自己的思维偏见和狭隘性。小编的精心打造“学做菜周记”让您受益终身，如果您需要某方面的信息可以尝试查阅本文提供的参考资料！
学做菜周记 篇1
第一次学做菜-周记600字
本人是个地道的美食达人，用个网络时尚用语就是所谓的吃货。对所有美味可口的美食怀有极高的兴趣，而且无论是西餐、中餐，甜食、咸食，只要口味好，都喜欢品尝。话说今天妈妈宣布要把做晚饭的重要任务交给我，我一听就傻眼了，以前我都是光吃不做、饭来张口的小公主啊。让我做晚饭不是要的命嘛！妈妈见我惊愕的样子，笑眯眯地说做饭啊其实很简单，我可以教你，包教包会！我一想，是啊，我也长大了，应该学点基本的生活技能了，学会了也能帮爸爸妈妈多分担一点家务啊。于是，妈妈开始教我做一道大菜清炒西胡。
学之前想想做菜这件事就觉得头大，还觉得心里怕怕的，怕菜刀切了手，怕被热油溅到身上烫着自己，怕火大了不好控制总之，心里一点儿底儿也没有。我把西胡和葱全部洗干净后，妈妈开始教我第一步切西胡，妈妈先告诉我右手怎么拿刀，左手怎么固定住菜，然后怎么下刀切，看着妈妈轻松自如地切出一片片薄薄的西胡片，我忽然觉得很容易，可是当我握着刀真正切的时候，仿佛觉得手不听使唤似的，笨拙地切出了厚薄不均匀的西胡片，费了半天劲，我才体会到其中的诀窍；第二步开炒，打开油烟机后拧开火，倒入一小锅底的油，加入葱花和花椒略微炒一下，然后将西胡倒入，倒的时候我怕烫着，离着锅老远就把菜哗一下倒进去了，只听着锅里发出哧的一声，倒吓了我一跳，妈妈说不必太紧张，只要把火放小点，然后再缓缓倒进去就不会有危险了。翻炒了几下，又陆续加入些盐啊酱油啊等调料，看着很快就炒熟了；第三步起锅，估摸着炒熟后，妈妈让我用筷子夹了一点尝了尝，嗯，咸味正好，也熟了，最后加入一点小蒜黄提味，哈哈！大功告成，香喷喷的炒西胡就做好了。
坐到餐桌旁，嘴里尝着自己做的这道大菜，心中顿时涌起一种自豪感和成就感。亲身尝试了一次，我想这道菜我再也不会忘掉了。俗话说，自己动手丰衣足食，有了这次经历，以后我会继续在学习做饭方面多多努力，尝试着做一些饭菜，朝着我家大厨的方向前进！争取以后能独立做饭来孝敬自己的爸爸妈妈，对他们表达一份我自己的感恩之心！
学做菜周记 篇2
周一：
今天早上起床后，我打算开始我的“学做菜周记”计划。首先进去冰箱看看有什么可以做早餐的食材。我找到了一盒鸡蛋，一点青椒和一小块奶酪，于是决定做一个奶酪煎蛋。
我将青椒切成小块，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，撒上一些盐和胡椒。接着，我将奶酪切成小块，放在一个平底锅中，等到奶酪有些融化时，我将搅拌均匀的鸡蛋倒进锅中。不一会儿，即可翻面，继续煎熟。
虽然做的不是很完美，但是味道还不错。我很满意自己的第一次做早餐。
周二：
今天我决定做一个简单的午餐。我想到了一个快又好做的茄子土豆炖牛肉。
我削去土豆皮，切成大块，茄子洗净切成块，炖牛肉切成小块。然后我把所有的食材都放在了一个大的炖锅中，加入足够的水，再放一些盐和调料，炖煮大约30分钟。
当我打开锅盖时，我被香气和颜色所吸引。这个菜看上去非常诱人。最后，我将它和米饭一起装在了盘子里，享受了一顿美味的午餐。
周三：
今天我想尝试一下自己做面条。我发现面条可以热炒也可以凉拌，然后我决定先做一个热炒的蛋炒面。
首先，我煮面并将其捞出后沥干水分。然后我把切成细丝的葱、姜和蒜放进锅里，等到它们炒出香味后，去掉蒜和姜，加入切碎的胡萝卜和豌豆，炒熟。
接着我把鸡蛋打进锅里，用筷子慢慢搅拌，让蛋尽量均匀地分布在炒菜之中。当蛋炒熟后，我终于加入煮好的面条，快速翻炒。
这道菜做起来很容易，而且味道相当好。我将它和一杯可乐一起享用，非常美味。
周四：
今天我感到有些疲劳，所以我决定做一道健康的白切鸡汤。
我冲洗了一只鸡，将其放入一个锅中，加入充足的水和一些酒。我加入了几片姜和葱，等到水滚后，我把火调小，让它慢慢煮熟。
我等待了很长时间，直到鸡汤的香味充满了整个厨房。最后，我将鸡从锅中取出，将鸡肉切成薄片，然后将它们排列在一个盘子中，浇上一些简单的酱料：一些生姜和蒜的汁液，以及一份青葱和酱油调制而成的蘸料。
我感到非常满意，因为这道菜既健康又美味。
周五：
今天我想要做一些简单的点心。我决定做一个甜蜜的马芬。
我准备了一个面粉混合物（面粉、糖、泡打粉和盐），然后我加入牛奶、鸡蛋和油搅拌均匀。最后，我加入一些切碎的胡萝卜和核桃，再次搅拌均匀。
我将混合物分配到马芬烤盘中，进入预热好的烤箱，大约烤20分钟，直到它们变成金黄色。
当我拿出马芬时，我闻到了一股甜美诱人的香气。我品尝了一下，真的很好吃。这是一个简单且快速的点心，一定会成为我厨艺的宝贵财富。
这是一个很有趣的一周，“学做菜周记”给我带来了许多乐趣。我对于烹饪的兴趣越来越浓厚，我能学到新的技巧，我充满了创造美味的热情。我期待着在未来的日子里，不断地探索和尝试新的菜肴，在厨房里度过更多精彩的时光。
学做菜周记 篇3
学做菜周记
第一天：奇妙的开端
今天是我踏上学做菜的旅程的第一天。早上醒来的时候，我满怀期待地准备了一些基本的厨具和食材。虽然我对做菜并不是特别有信心，但我相信只要用心，我一定能够学会。
我用热水泡软了一些木耳，切了一些胡萝卜和青椒。然后，我用掌握了一点刀工技巧的手法将它们切成了细丝。虽然这个过程非常繁琐，但我始终保持着耐心。
接下来，我准备了一些肉丝和葱姜蒜。我听说这些东西是炒菜不可或缺的调料，所以我一点也不能马虎。
切好了所有的食材之后，我开始下锅烹饪。刚开始的时候，我有些手忙脚乱，但是随着时间的推移，我越来越熟练了。
首先，我将油倒入锅中加热。当油变得微热时，我加入了葱姜蒜炒香。这种香气让我感到非常舒适，仿佛置身于一个美食的天地中。
接着，我依次将木耳、胡萝卜和青椒加入锅中翻炒。这时，整个厨房弥漫着各种食材的香味，它们混合在一起，形成了一种独特的味道。
最后，我加入了肉丝，并翻炒至熟。看着锅里的色香味俱佳的菜肴，我不禁感到自豪。这是我亲手烹制的第一道菜，它让我对学做菜充满了信心。
第二天：挑战的开始
第二天，我决定挑战一些更加复杂的菜品。我选择了烤鸭这个非常有名的中式菜品。
首先，我购买了一只鸭子，并将其清洗干净。然后，我沿着鸭脖子的一侧切开，将内脏全部取出。
接下来，我用一些葱姜蒜和一些特制的调料对鸭子进行腌制。这种腌制的过程非常重要，它能够让鸭肉更加入味。
在腌制的同时，我开始准备烤鸭的配料。我将胡萝卜、黄瓜和酱料切成细丝，并准备了一些煎饼。这些配料将会和鸭肉一起搭配，增强整道菜品的口感。
当鸭子经过腌制后，我将其放入烤箱中进行烤制。在烤制的过程中，我时不时地翻转鸭子，以确保它均匀受热。
烤鸭的香气逐渐弥漫开来，整个厨房仿佛变成了一个食物的仙境。最终，烤鸭变得金黄酥脆，看上去非常美味。
我将烤鸭从烤箱中取出，切成块状，并与配料一起放置在煎饼上。吃下第一口烤鸭的时候，我感受到了一种前所未有的美味。这次的尝试让我意识到，学做菜不仅仅是一项技能，还能够带给我无限的乐趣和满足感。
第三天：提高的秘诀
第三天，我开始尝试一些更加高级的菜品。我选择了红烧肉这道经典的川菜。
我购买了一块带有一些肥膘的猪肉，这样可以让红烧肉更加鲜嫩可口。然后，我将猪肉切成块状，并用热水焯水。这个过程可以去除掉猪肉的腥味，并使其更加干净。
接下来，我准备了一些料酒和酱油，用来腌制猪肉。腌制的时间并不需要太长，大约半小时即可。
腌制的同时，我开始准备红烧肉的配料。我将葱姜蒜切碎，并准备了一些豆瓣酱和糖。
当猪肉腌制好后，我将其放入锅中煎炒，让肉表面变得金黄。然后，我加入豆瓣酱和糖，继续煎炒，直至豆瓣酱和糖溶化为止。
接着，我加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮。炖煮的时间需要大约一个小时，这个过程需要耐心等待。
当炖煮的时间过去之后，红烧肉变得酥烂，入口即化。我品尝了一块红烧肉，那种鲜嫩的口感让我感到非常满足。
通过这几天的学习和实践，我发现学做菜并不是一项难事。只要我们保持耐心和热爱，勇于尝试，相信自己，就一定能够成为一名出色的厨师。所以，让我们一起享受这个学做菜的旅程吧！
学做菜周记 篇4
学做菜周记
第一天：迈出厨房的第一步
终于下定决心学习如何做菜了！我对烹饪一窍不通，但是我对美食的热爱驱使着我迈出了厨房的第一步。今天，我预定了一堆菜谱和食材，准备开始我的学做菜之旅。
我在网上搜索了一些简单的菜谱，并且选择了一道番茄炒蛋。这个菜看起来非常简单，适合我这种新手。我仔细看了菜谱的步骤，并且准备好了所有的食材。
在准备过程中，我发现我需要切蛋和切番茄，这是我前所未有的挑战。我小心翼翼地按照菜谱的步骤进行切割，试图保持切块的形状。然而看起来简单的事情，对于一个没有经验的新手来说，并不是那么容易。
当我煎蛋和炒番茄的时候，我的心情激动不已。我小心翼翼地翻炒着锅里的食材，生怕糊掉。终于，我完成了第一道菜。尽管在味道和外观上与大厨们的作品相差甚远，但我为自己的努力而感到非常骄傲。
第二天：探索烹饪的奥秘
今天，我对烹饪更加充满了信心。我决定尝试做一道简单的意大利面。做意大利面看起来不那么复杂，但是我仍然做足功课，查找了一些专业的做法。
我开始煮沸一锅水，放入适量的盐，并且将面条下锅煮熟。在煮面的同时，我准备了调味料和蔬菜。我烧热了锅，加入橄榄油并放入大蒜，然后加入切碎的番茄。当香气弥漫时，我加入了切碎的洋葱和其他蔬菜。
最后，我将煮好的面条捞出，放在调味料上拌炒，以确保每根面条都裹满了浓郁的意大利面酱汁。我将意大利面盛在碟子里，撒上碎芝士和香菜，这使得我的作品看起来更加精美。
在我品尝自己亲手做的意大利面时，我仿佛来到了意大利的小餐馆。尽管我的做法肯定有很大的改进空间，但是我对自己的进步感到非常满意。
第三天：挑战更高难度
今天，我准备挑战更高难度的菜肴。我选择了一道麻婆豆腐。做这道菜需要我掌握一些特殊的调料和烹饪技巧。我查找了多个专业的食谱，并且仔细阅读了其中的每一个步骤。
在准备过程中，我发现我需要豆瓣酱、辣椒酱和花椒粉等特殊调料，这是我之前从未听说过的东西。我去了附近的亚洲超市，购买了所需的调料和新鲜的豆腐。
烹饪的过程充满了挑战。我需要煮沸和烧热不同的锅，进行多道复杂的烹饪步骤。我小心翼翼地将所有的调料和食材加入锅中，并且按照菜谱的指导进行翻炒。当所有的调料混合在一起时，我的厨房充满了香气。
最终，我做出了一道看起来和味道都相当不错的麻婆豆腐。我知道，这只是一个开始，我需要继续学习和提高自己的烹饪技巧。然而，每一次的尝试都让我更加自信，也让我明白，只要有心，做出美味的菜肴是可以实现的。
学做菜的这一周让我领略到了烹饪的奥秘和乐趣。尽管我仍然是一个菜鸟，但我已经迈出了重要的一步。我期待着在未来的日子里，能够学会更多的菜肴，并且享受烹饪的乐趣。无论是否成为一名专业厨师，学做菜对我来说已经成为一种独特而有意义的经历。