做草莓酱喽
大家都知道什么叫草莓酱吧?知道怎么做吗?想知道方法的,大家就跟我一起来吧!
——题记
大家肯定没见过炒草莓吧!嘻嘻，今天晨晨就和爸爸妈妈一起炒了一大锅草莓(啊?炒草莓!晨晨是说梦话吧!)!大家可要相信哦!
其实，做草莓酱的方法第一步就是要把洗干净的草莓倒到锅里炒，慢慢加热，用文火，好让它变的软软的，慢慢的，它自然就成草莓酱了。
晨晨刚刚把草莓倒进锅里，红彤彤的草莓呀，就要变成软壳蟹了!
把草莓放进锅里之后还要进行翻炒，让每一颗小草莓都和锅底亲密接触，好让这草莓能够变成均匀的草莓酱。
你可别说：“翻炒还真不容易。”其实，这可要一刻不停的翻炒一个多小时呢!我和爸爸妈妈一轮一的翻炒，可怜把我们的胳膊累坏咯!
晨晨正在翻炒，看那草莓，真让人眼馋!
翻炒十几分钟左右的时候，草莓已经变的黏糊糊的了，而且满屋飘香，让人“口水直流三千尺”，轻轻用锅铲一点，一个小草莓就鼓鼓的身体就成草莓泥了，嘿!这可真像是软壳蟹啦!
看，那草莓都冒泡儿了!
又翻炒四十多分钟时，又加了白糖，草莓和白糖融为一体，越来越黏，泡泡直冒，香味儿越来越浓，我都恨不得跳进去品尝，香气环绕香味沁人心扉!
看，草莓冒泡儿了，我想你看都能闻见香味儿了。
这时候，你还是要小火烹饪它们，让水分蒸一点点地蒸发掉，草莓就会越来越小，一大堆草莓做成酱后就成一点儿了，颜色也由鲜红转为了深红，你拿一根牙签插在上面，它如果不倒就可以说你的草莓酱成功了!
看，我的牙签站的多直!
我的草莓酱成功了，我找来两个可以密封的瓶子，把这些草莓酱装进去，密封起来，再放进冰箱里，以后就可以吃上“三无食品(无色素、无防腐剂、无食品添加剂)”咯!
看这就是我和爸爸妈妈的成绩!
附：索颖草莓酱详细做法
冰箱冷藏。每天可涂在面包上做早餐吃1.买新鲜的草莓，去蒂、洗净，白糖按1斤草莓四两白糖的比例准备。
2.将草莓块倒入锅中，不放水，慢慢加热，并用木铲将草莓用力压出果汁，慢慢煮成黏稠状。不断搅拌，旁边一直都有人看着，慢慢加入白糖。
3.干净的玻璃瓶带盖一块用开水煮，大概半个小时，消毒杀菌。
4.等到草莓酱已煮成糊状，放根筷子插在上边都不会倒的时候，关火。玻璃瓶控干，直接将草莓酱装瓶即可，冷却后可放。
(注：苹果、橘皮等果酱的做法同上，白糖的比例也可参考草莓酱的做法，可按照自身口味来调。)
自评：昨天，爸爸妈妈和我一起做了两瓶草莓果酱，我既体验了劳动的辛苦，又吃上了好吃的果酱，多好呀!