关键词： 科学实验 淀粉 小学三年级
本文适合： 小学三年级
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有趣的科学实验——哪些食物中含有淀粉
看了博友的博文觉得淀粉很有趣。但是，淀粉遇到碘酒后到底会不会变色呢？哪些食物中含有淀粉呢？这些疑问促使我决定做个实验。
伟大的物理学家牛顿说：“没有大胆的猜想，就做不出伟大的事。”于是我就先猜测哪些食物中含有淀粉。我找来四种食物：菜叶、饼干、糖果、米饭。我觉得大米和饼干里可能含有淀粉。因为淀粉是一种糖，但是它本身不甜，跟唾液接触后，才会产生甜味。米饭在嘴里咬，时间长了会有甜味，所以我觉得它含有淀粉。而饼干是面粉做成的，我猜测面粉里可能也有淀粉，因此，我想饼干可能也含有淀粉。下一步是找碘酒，拿来了碘酒，就开始做实验了。
我先拿来两片颜色相同的菜叶放到盘子里，把其中一片涂上碘酒，又等了一分钟，我发现菜叶被涂了碘酒之后并没有变色，所以，我断定菜叶不含淀粉。其余的三样东西，通过我这样做，我发现：淡黄色的饼干变成了枯黄色，桔黄色的糖果没有变色，白色的米饭变成了深蓝色。这说明我的猜想是错误的，这种饼干里并没有淀粉。
可是，所有的饼干都不含有淀粉吗？为了解决这个问题，我决定再做一次实验。
首先，我拿来了“好吃点”和“雀巢威化饼”两种饼干，又拿来碘酒和棉花，就开始做实验了。我先用棉花沾了点碘酒，然后分别涂到两种不同的饼干上，结果两种饼干都变成了黑色。我不知道饼干为什么会变成黑色，于是就打电话问妈妈的同事。叔叔说：“那不是黑色，是深蓝色。因为饼干里还含有其它物质，所以才会变成深蓝色。”可是我还是有点不信，就先用水把饼干浸湿，再涂上碘酒，饼干真的变成了蓝色的。然后，我去看它们的成分表，发现里面都有小麦粉。我就又拿来了一块面包，在上面涂上了碘酒，面包变成了深蓝色的。最后，我得出结论：凡是遇到碘酒会变成蓝色的食品都含有淀粉，而且含有小麦粉的食品也含有淀粉。
我想：猜测都要通过实验来证明，大自然中还有许许多多的奥秘等待我们去发现、去探索。