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我们的腊八节

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2013-03-09 14:22

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小学二年级

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作文标题: 我们的腊八节
关键词: 小学二年级
本文适合: 小学二年级
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本作文是关于小学二年级的作文,题目为:《我们的腊八节》,欢迎大家踊跃投稿。

我们的腊八节

昨晚从綦妙儿的日记一则:要喝腊八粥啦!才突然想起已到腊八节了。中午我和孩子谈起了今天晚上做腊八粥的事项,孩子好奇地问“妈妈,现在不是农历十二月吗?为什么称之为“腊月”,还要喝‘腊八粥’?这一问,问的我无话可说,“这个我也不太清楚,妈妈也不是万事通,我们上网查查,怎么样?”


眼下,时值农历十二月,农历新年的脚步越来越近。民间习惯称农历十二月为“腊月”,这是怎么回事呢?天文专家对此进行了解释。

腊月,为一年之末的最后一个农历月份,俗称为岁尾,又称为冰月、寒月,文人墨客多称为嘉平月。

“腊”,起源于我国上古神农时,至今已有近四千年的历史。《尔雅》载:“凡年末岁初之交,夏曰岁,商曰祀,周曰年。”商朝将过年直称为“祀”即取义于这期间要举行祭祀祖先的活动,这种祭祀活动,古人称之为“腊”或“蜡”,周朝时“腊”专祭祖先,“蜡”专祭百神。秦汉时统称为“腊”,夏及汉后各朝,“腊”皆举行于农历十二月,故世称农历十二月为“腊月”,将举行冬祭这一天称为“腊日”。

腊日当时并不固定哪一天。到了汉代,才明确了从冬至过后的第三个戌日为“腊日”,并不吃腊八粥,只是祭祀诸神的日子。直到南北朝时,才将农历十二月初八固定为“腊八节”。人们借此祭祀祖先和天地神灵,并祈求丰收和吉祥。

腊八节拉开了春节的序幕。民谣曰:“腊八,腊八,小孩要炮,姑娘要花。”从这天起,人们就开始置办年货了,迎接一年一度的新春佳节。

而腊八节为什么有喝腊八粥的习俗呢?

①腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。

②老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。

 据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿;欠债的还钱。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳,回避这个算账的“算”字,其实欠人家的,终究是要还的。老北京临年关,街巷胡同有卖辣菜的,可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?您想啊,卖腊八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下,怎么街上还有喊着催债呀!再说了,你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算就不错了,所以腊八蒜不能下街吆喝,都是一家一户自己动手泡腊八蒜,自己先给自己算算,今年这个年怎么过。

泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。

③腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

④腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

我和孩子认真欣赏着这些答案,我们一起又策划起我们的腊八粥了,我忙着找谷物,孩子慌着准备坚果。只见孩子已找出有没去壳的花生、核桃和好吃的“好想你”红枣。我这边也有大米、小米、小麦皮、红豆、黄豆、绿豆、黑芝麻。我们随意张罗起来就有十种,反正多多益善,按照上面的方法,我们该去皮的去皮,洗的洗,孩子兴奋地把五颜六色的东西放在一起,然后倒入电砂锅里加适量水,开始熬我们丰富的腊八粥了。

这时到点了,我们也该出发了,我们一起走在路上,想像着晚上的腊八粥,我们甜甜地笑了,分手告别,开心地各奔东西。

晚上,我先到家,一股浓浓的八宝粥香气扑鼻而来,我忙着准备青菜。正当我抄菜的时候,听到孩子在楼梯道嚷嚷:“好香啊,妈妈,是我们的八宝粥吗?八宝粥怎么样?”“当然是我们家的八宝粥呀,又香又甜,美极了!”“耶,我会做八宝粥了,我会做八宝粥了!”孩子高兴地气喘吁吁说着,“让我看看尝尝!”“快点洗手,我们马上开饭。”

孩子洗完手过来,开始盛粥,“妈妈,真好看呀,一定很好吃!爸爸要是在家多好呀,就可以尝到我亲手做的八宝粥了。我给他留一碗吧?”“可以,改天我们还可以做的,这次我们只是学会一些方法和常识,或许下次更好呢!”“好甜好吃,妈妈,你又放糖啦?”“没有呀,可能是你把红枣放的太多吧!”我俩吃着色味俱全的饭菜,开心极了。

从今天和孩子一起上网查资料,动手做八宝粥到吃八宝粥,感觉真是一件趣事。既让孩子知道大人不是全能,也需不断学习、不断进步,又培养了孩子的动手能力,在玩中学,学中乐,乐中很自然地干起了力所能及的家务活,何乐而不为呢?

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