关键词： 螃蟹 小学三年级
本文适合： 小学三年级
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本作文是关于小学三年级的作文，题目为：《蒸螃蟹》，欢迎大家踊跃投稿。
蒸螃蟹
星期天，我和妈妈去了联华。在那里，我看见了许许多多的小螃蟹，它们长着一对硬硬的大钳子，非常惹人喜爱。我挑了几只最大的买了下来，它们在塑料袋里乱扑蹬，好像要迫不及待地看看外面的世界。
一回到家，我就把买的几只小螃蟹一一放进了鱼缸里，它们一进里面，就左顾右盼，一会儿跑这，一会儿跑那，还用它那大钳子使劲地抓鱼缸壁想向上爬，只是鱼缸的壁太滑了，小螃蟹一不小心就摔了个“仰八叉”，有趣极了。
到了做饭的时间，我就帮妈妈蒸螃蟹。我把螃蟹从鱼缸里拿出来，用清水冲洗，这几只小螃蟹非常不听话，总在不停的挣扎，还用那大钳子夹我的手。好不容易冲洗干净，我把它们放入锅中，一只小螃蟹竟淘气地爬了出来，害得我不得不重新洗了一遍，这次我迅速盖上了锅盖。隔着锅盖玻璃，我发现它们就像油锅里的蚂蚁，发出噼噼啪啪的响声，好像就要把锅掀翻了，我不得不用手紧按着锅盖，锅里的响声越来越小，过了几分钟，响声消失了。螃蟹由黑青色渐渐变红，发出一阵阵蟹香，十五分钟后，螃蟹终于出锅了。可是放进锅的螃蟹分明是青黑色的，怎么熟了以后就变成了红色呢？爸爸妈妈也不知道为什么，于是，我就请教了电脑老师。
（原来螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温，于是，螃蟹的甲壳便呈现出虾红素的红色。）我们全家一起享受着我蒸的美味的螃蟹，我真是高兴极啦。