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关于酒酿饼的作文800字精选

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2023-04-18 13:18

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酒酿的作文

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  栏目小编特意收集和整理了关于酒酿饼的作文,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人。从某种程度上说,作文写得好非常占据优势,通过写作文可以更好地表达一些东西。想要写出高分作文,一定要注意平时的素材积累。

关于酒酿饼的作文 篇1

  方前的小吃多种多样,色香味聚全,吃过的人都夸我们家乡的小吃特有风味。

  这么多小吃食品中,我最喜欢吃的是甜酒酿。甜酒酿不完全属于酒类,却有着酒的芳香,它由糯米制成,还有了淳淳的米香。所以我们小孩子非常喜欢吃,真正会喝酒的叔叔们一般都不喜欢吃这似酒非酒的甜酒酿。听奶奶说,甜酒酿的吃法在磐安就属我们方前有。我想这样有特色的食品,我一定要学会它的制作方法,好让我们方前的甜酒酿一代一代地传下来。

  精美的陶瓷小碗盛上甜酒酿,晶莹透亮,看着就让我们垂涎欲滴。它不仅外表美观,做法也非常简单,易学,主料只需要糯米。在奶奶的指导下,我开始了甜酒酿的制作:第一步把糯米洗干净,用水泡两个小时,再把水沥干;第二步锅里加上水,放上蒸桶,在蒸桶上铺上笼布,把糯米倒在笼屉上,用手在糯米上戳几个眼,这样糯米熟得快些;第三步盖上盖子,蒸三十分钟;第四步把熟了的糯米倒在大盆里晾凉,这样做出来的甜酒酿口感更佳;第五步把白药捏碎,用一碗清水调匀,再倒入已经凉透的糯米饭里,,一边撒一边拌,奶奶说拌得越均匀酿出来的酒就越香甜;第六步用勺子压实糯米饭,再在中间挖个洞,这样方便出酒;第七步用保鲜膜封口,放在温暖的地方大约三十六至四十八小时,盛到碗里就可以吃了。在炎热的夏天,吃上一碗冰凉、润滑爽口的甜酒酿是多么惬意;在严冬,吃上一碗热腾腾的甜酒酿,是多么的满足。

  奶奶不仅传给我制作甜酒酿的方法和步骤,她也希望能把前人留下的美食代代相传。

关于酒酿饼的作文 篇2

  如一杯美酒,珍藏之后,才会更显它的香醇。

  ——题记

  午后,任阳光肆意洒在脸上,我安静的坐在一旁,看似水流年,光阴似箭,时间改变了许多东西,却惟独抹不掉那大把大把珍贵的记忆。

  不知不觉,我已走过13个春夏秋冬,一路走来,有许多新朋友加入我的生活,当然,也有不少老朋友的离开,可是,我还记得——那些与我有着相同记忆的孩子们。

  小可,我幼儿园的一个最好的朋友,谢谢你的那抹微笑,让我的心里很温暖,即使我让你的嘴角划破流血了,你也没有怪罪过我,你就像个天使,那么温柔,那么善良。

  青春,陪我一同经历了六年的风风雨雨,我找不到任何一个华丽的词谱来描绘你,因为你只是一个很普通的小女孩,但却是我这个同样普通的小女孩的很不普通的好姐妹。虽然初中我们分开了,我的生活离你消失了,但在我的记忆力,永远有你的身影。

  再说说霄吧,同样是陪我六年的人,不像青春的好脾气,和你吵架更是几天几夜也说不完的经历,20xx年,我们吵得最凶的一年,“战火”弥漫在雪天,维持到了20xx年年末,却在你我一个不经意的微笑中,一切都化解了,我们说:兜兜转转,又回到了原点,拼的你死我活,这才是我们相处的方式。我们互相牵扯,想让友谊天长地久。

  想着想着,我突然笑了,记忆,果真是一杯美酒,闲暇之余,拿出来品上几口,其中滋味,恐怕也只有你自己清楚了吧。

  我们的记忆中,不可能只有美好。悲伤,痛苦,愤怒,也不是没有,只是自己不愿意提起,把他、她埋在心底里罢了,可是,当过了一年,十年,几十年后,再拿出来品味,一切也就都变了样子,哪怕是普普通通的酒,珍藏个几十年,它还会是当初的味道么?

  如果我们的生命中,只剩下美好,那未免太过单调了,所以,所有的记忆都是醇香的酒酿,需要我们慢慢体会。

关于酒酿饼的作文 篇3

  那天放学回到家,外婆笑吟吟地端上了一碗酒酿小圆子。我坐在餐桌前正准备“开动”,却忽然被那淡淡、幽幽的,带着一丝令人微醺的酒香拉入了埋藏已久的回忆中那年冬天,天气开始变凉。

  人们都穿上了温暖的毛衣,戴上了帽子、手套,从口中哈出的气都变成了白白的雾。

  “叮!叮!”那位卖酒酿的阿婆又来了。她拉着一辆小车,上面有两个大缸,里面是新鲜的酒酿。阿婆笑吟吟地摇着小铃铛,站在街巷口。每天如此。

  每次听到那悦耳的铃声,外婆总会给我几十块钱,让我下楼去买一两斤酒酿。要知道,阿婆的酒酿是附近最受欢迎的食物之一。每次下楼,我都看到阿婆的小车边围着一群孩子,等她为大家盛酒酿。

  阿婆的酒酿雪白雪白的,像冬日的白雪般毫无瑕疵。她总是慈祥地笑着,一手拿着勺子,一手招呼着大家,嘴里念叨着:“不急,人人都有!”

  每次买阿婆的酒酿,都会得到不同的小礼物:有时是一小袋风干的桂花,那是秋天的时候阿婆亲自采摘并晾晒而成的;有时是一小盒汤圆,汤圆有芝麻的、花生的馅儿;有时则是几块糍粑糕。

  可是,直到那个冬天过完,阿婆再也没有出现在我们的视线中了。听外婆说,阿婆生病了,被女儿接到家中照顾,不回来了可那个味道永远不会消散。

  “别出神啦!”外婆拍拍我的头,一脸嗔怪地对我说,“酒酿要凉啦!”我从回忆中醒来,对外婆笑了笑,低下头品尝着眼前的美食。嗯,甜甜的,带着一丝淡淡的酒味。雪白的糯米洒上了桂花,清香四溢。

  记忆印在心底,往事并不如烟……

关于酒酿饼的作文 篇4

  一抹桂花的芳香,加上甜蜜的气息,是我在外求学的时候,记忆里最为想念的味道。

  糯米是一种非常常见的米类,它雪白的小颗粒,圆滚滚的很可爱。妈妈喜欢用糯米做食物,糯米包的粽子,糯米煮的八宝粥,还有糯米做的酒酿。

  今年的桂花树刚刚挂满了桂花,芳香扑鼻的时候,妈妈就拿一个碗在桂花树下收集桂花了。收下来的桂花金黄金黄的,一粒一粒霎是芳香,这些桂花花朵用清水洗净后稍微晒干一点,就是做酒酿的好材料。

  我记得她伸手洗糯米和揉糯米的样子,看着她的侧影,心中有种说不出的感觉,我觉得她很温柔,我觉得她很能干,又觉得她很强壮。一罐子的酒酿要洗几斤糯米,最主要的是妈妈把这些糯米用柴火蒸熟了,烧柴是很辛苦的,因为柴火很脏手,而且要烧一会儿,糯米才会熟,夏天的知了叫得我都觉得烦的时候,妈妈把糯米蒸熟放到瓷罐里,用曲子调和均匀发酵上,准备好的桂花被她小心的和进去,上面再洒一层桂花,中间戳个小窟窿。用湿布盖好。

  时间让糯米的淀粉转化成了香甜的米酒,一两天后,家里闻到酒香扑鼻而来。妈妈用电饭煲烧开水,在里面放入几勺桂花酒酿,煮上几颗鸡蛋,加入一大勺白砂糖,就成了一道美味的甜品。我端过一碗尝了一下,嗯,酸酸甜甜的味道,浓郁的桂花香,确实是非常可口的。

  妈妈不但天天给我们煮一碗桂花酒酿鸡蛋羹,自己还拿部分酒酿到市场上去卖,卖来的钱换做肉,菜,和佐料,丰富了我们的饭桌,安抚了我们的味蕾。每天放学回家,第一件事就是喝一碗甜甜的酒酿,这种美好的感觉,在我的童年生活中,就是一棵开满桂花的小树,让快乐持续发芽生长着。

关于酒酿饼的作文 篇5

  俗话说得好“精良合口味,粗粮润肠胃”。精良、粗粮有千万种,从宴会的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。但我最爱吃的,还是妈妈做的-酒酿汤圆。

  每一次到周日,我便缠着妈妈给我做酒酿小汤圆。这不,又到了周末,妈妈一大早便做好了我最爱吃的酒酿汤圆,端上了桌。瞧!这酒酿汤圆可诱人了。又白又Q的小团子浸在晶莹剔透的酒酿汤里,滚圆滚圆的,如同一个个小雪球一般,十分小巧迷你。还有那一粒粒饱满的“水滴”-糯米伴着银耳散落其间,令人看了垂涎欲滴。而那汤呢,不断袅袅地向上冒着热气,等到热气散开,便露出了半透明的汤汁,这汤汁有点粘稠,但却十分的诱人。透过汤汁,可以隐约看见碗底的汤圆儿和酒酿……然而,酒酿小汤圆的诱人之处绝不止这些:其间,鲜红的枸杞、赤色的红豆更为酒酿小汤圆增色不少。而金灿灿的金粉一般的桂花则如天女散花般的点缀在汤面上,有了这些配料,酒酿汤圆不再显得单调,而是变得丰富多彩,营养也更丰富了。

  只有真正的色、香、味俱全的食品才是真美味。这酒酿圆子儿就是这样:只要凑近一闻,那汤圆的面香;陈年酒酿的酒香;桂花的清香;红豆的甜香等便立刻“涌”入鼻子里,不一会便“香气四溢”,稥进了心里。

  这般诱人的香味是否把你香“倒”了呢?我的回答是肯定的。不过怎么吃酒酿小汤圆也是很讲究的,细品酒酿圆子可不是粗尝酒酿圆子儿,只有慢慢喝,才能品出鲜味儿来,因为“慢工出细活”嘛!这不,我先用勺子舀出一、两粒汤圆和桂花、红豆等,沥干勺里的水,然后才塞进了嘴里。被沥干的小汤圆十分的Q,很有嚼劲。而且有一种十分独特的面香,在哪里面,还微微夹杂着一些桂花和酒酿的甜味,美味极了。而那银耳呢?脆脆的,又软又滑,一下子滑进了我的口腔,滑过了食道,滑进了胃里,那滋味,真是无与伦比啊!在几片银耳中,交杂着一些红豆你,这红豆甜而不腻,又糯又香,十分可口。这时候,我身体的每一个细胞都长大了嘴巴,拼命地允吸着,允吸着,……那细腻的美味,真是“此味只应天上有,人间能有几回尝”呀!!!品完汤圆,我便开始吃糯米。随着一粒粒糯米滑进我的口腔里,那又酸又甜的味道便弥漫开来了。一勺、两勺、三勺……我风卷残云地吃着,嘴巴一刻也停不下来,不一会儿,我就吃完了所有的糯米和团子,我又端起碗,将里面的汤汁一饮而尽,直到碗底里连一滴汤汁都没了才停止。吃完后,我意犹未尽地舔了舔了嘴巴,打了个饱嗝,裂开嘴笑了。

  怎么样?是不是很想尝一尝呀?那就快来我们江阴大快朵颐吧!!!

关于酒酿饼的作文 篇6

  我的童年是在上海外婆家度过的,是在那条充满乐趣的小弄堂里度过的。今年,我又一次回到故乡,回到外婆身边。每晚,我总要拉着外婆在弄堂口乘凉,听外婆讲故乡的传奇。弄堂上空鸣奏着交响乐:老人的干咳声、年轻人的欢笑声、新生儿的啼哭声,此起彼伏,很有情趣。从弄堂深处飘来悠扬的甜酒酿的叫卖声,就像是首席小提琴奏出的乐章,使整个乐曲充满了欢乐幸福的甜美气氛。吴歌苏韵的甜酒酿,拖着袅袅余音,占据了我整个的心。我回到了故乡,回到了童年,想起了我和甜酒酿的往事。

  小的时候,午睡起来,外婆常常抱着我,拿一只小碗,到小店去。小店的店主是一个花白头发的老人,弄堂内不管大人小孩儿都亲热地叫他公公。小店里什么都卖,而最有名气的就是甜酒酿。甜酒酿是用擂米发酵制成的,味道又甜又香,还带着很浓的酒味儿,是我最爱吃的。因为甜酒酿不是天天有,所以,每当有卖时,卖甜酒酿的公公总是站在小店门口,操着浓重的低音吃喝甜酒酿,这声音好像带着沁人心脾的香气,叩响了各家的门窗。

  进了小店,外婆总是一边和公公说着话,一边把一些叮当作响的小圆片放在公公手里,这样,我就可以得到一小碗甜酒酿。吃一口,好像整个心都泡在蜜糖里。我总要找一些借口留在小店里玩儿,把小脸贴在凉凉的柜台玻璃上,看里面五彩缤纷的世界:那红的、绿的、黄的软糖,上面撤了一层白糖,像是新娘子披着晶莹透亮的纱巾;还有圆圆的弹珠、漂亮的手绢、外婆常带着的顶针真是应有尽有,无穷无尽。当时小店成了我心目中最美好最神奇的地方。

  有一天,我忽然觉得自己已经足够大了,应该像大人那样,一个人到小店买一碗甜酒酿。主意一打定,我就一本正经地开始准备亮晶晶的小圆片。那几天,我一直紧张而急切地等待着公公的声音。

  终于,在一个晴朗的早晨,甜酒酿,低低的声音飘然而来。我鼓足勇气,避开外婆,一个人走进小店,心咚咚地跳得好厉害。小店里已经有许多人在买甜酒酿了,我真怕卖完,就挤进人群,掂起脚朝大桶里看,噢,还有好多呢,这才放心挑选起其它东西来:啊,那红色的蜡笔是一定要买的,我给妈妈画的像,就差红色的上衣没涂色了;还有,外婆点煤气用的火柴没有了,我也得买一包;还有嘛,那精致的汽打玩具也是我梦想已久的。我看了一遍又一遍,真拿不定主意,觉得什么都好。

关于酒酿饼的作文 篇7

  外婆来我们家了,要给我们做酒酿了。外婆先把米在锅里煮得半生不熟,再把米捞起来,放在高压锅内蒸熟。然后倒在一个洗菜盘里拌松后晾干,放在一个大碗里。再拿出圆圆的酒曲碾碎,妈妈说,酒曲里有曲霉,它在显微镜下,就像一棵棵结满果子的小树呢!酒曲里还有酵母,它在显微镜下,就像一颗颗眼睛。外婆将碾碎的酒曲洒在晾干的米饭里拌匀后压实,妈妈告诉我,这是为了将空气赶跑。外婆再在压实的米饭上面洒一层碾碎的酒曲后,用布铺在米饭上,酒酿就做好了。第二天,放学回家后,我让外婆把酒酿拿出来,凑上去闻了闻,一股浓郁的香气扑鼻而来。第三天早上,外婆用水煮熟酒酿后端了出来,我尝了一口,哇,真是美味佳肴啊!酸酸的,甜甜的,还有一股纯纯的酒香。我美美的饱餐了一顿。小朋友,你们流口水了吧?告诉你们,这特别的美味就是前面两种小生命作用的结果,你们说神奇吧?

关于酒酿饼的作文 篇8

  超市里,一碗碗香喷喷的酒酿让我禁不住想去买。妈妈说:“就知道你想吃,过年回了外婆家就可以自己做了。”

  几天后,我们回了外婆家。我一进门就缠着外婆教我做酒酿。外婆说:“好好好,你先去买一包酒药回来。”我喜滋滋地拿着5毛钱,买回了一包里面装着两块半小方块,这些小方块就是酒药。

  外婆说,要先把糯米煮熟,大约煮了半小时,一股糯米饭的香味飘了出来。我迫不及待地问外婆:“可以做酒酿了吗?”外婆说:“别急,还要等米饭凉透呢!”哎,真急人!

  米饭凉透之后,外婆叫我把酒药压成碎末。我用手掌压一下,再压一下,它就从方块变碎末了。外婆还说,要先铺一层糯米饭。再均匀地撒一层酒药,糯米饭要铺得松散,不能压紧。我有条不紊地照着外婆的话做了起来。最后,把碗盖盖上。我心里乐开了:因为马上就能吃上酒酿了。

  过了一个多小时,我跑去问外婆:“可以吃了吗?”外婆说:“还不能,三天后才算做成。”哎,太想吃了。

  第二天,我打开盖子一闻,哇,一股微微的酒香飘了出来。我只尝了一点点,因为才到第二天就那么好吃,那第三天乞不更好吃?

  第三天,我一揭开盖子,哇,醇香四溢,真是酒香不怕巷子深!尝一尝:香、甜、醉人。

  做酒酿真有成就感。你看了以后不妨用外婆教我的方法试一试?

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