对于每个学生来说，写好作文是一门非常重要的课程。写作能够帮助我们更好地适应和应对变化。好的作文不仅需要文字流畅，更需要情感与文字相适应。如果您还不太清楚作文该怎么写，不用担心，出国留学网为您推荐了一篇名为“学炒菜小学作文”的文章，供您参阅。欢迎大家来阅读本文！
学炒菜小学作文(篇1)
在我的成长过程中，曾经历过许许多多，就像天上那一颗闪耀的星星。有些暗淡的星星，我已淡忘，但有些依然熠熠生辉的星星在我心中久久不能忘怀，那次做菜就是其中一件事。有一天，我突然心血来潮想要做一盘炒萝卜丁给大家吃，于是我走出市场买完菜准备大展身手，我先把萝卜洗干净，就这一项看似简单的工作也让我满头大汗，我心里想：世界上没有什么事是做不成的，正所谓，世上无难事，只怕有心人。想到这句话，我又重新投入到我的工作去。
到了切菜的时候，起初我连菜刀也拿不起，慢慢地，我熟熟悉起来，我就拿起菜刀用力砍向那根萝卜，把它大卸八块，我好像跟萝卜有仇，萝卜被我切得千姿百态，有的大，有的小，形状不一，一切准备完毕，现在该把萝卜放进锅里，首先我小心翼翼的倒进锅里，油在锅里跳舞，发出滋滋的声音，萝卜丁放进锅里后，萝卜也跟的油一起手舞足蹈油好像不听话的孩子，溅在我的手上，我连忙躲开，但还是逃不开被烫伤的命运，可是我并没有半途而废，而是忍着痛，继续翻炒萝卜，下盐的时候，但不小心把糖看成盐，真糟糕啊！经过几番折腾，终于做好了，我让妈妈尝了尝，说很不错哦！我心里听了美滋滋的。
通过这次宝贵的、难忘的经历，我学到了我们每个人都要独立，不能总是依赖别人和半途而废，不认不做过一次怎能只带能不能做好呢？要付出才会有成果。
学炒菜小学作文(篇2)
有一次，妈妈出去了，没人给我煮饭吃。怎么办呢？咦！老师不是说过，自己的事情自己做吗，不要让妈妈操心吗？好；今天，我就自学炒菜吧！妈妈是先把土豆切成片，把白菜切好，把花菜也切好。把一切都准备好了在开始做。而我却是先把土豆切成片，放入盘里。再把火打开，放一些油在锅里，一会儿，我见油在冒烟，我便把土豆倒下去炒。过了一会，我突然想到：我还没有切葱呢？于是，我马上切葱，洗都没有洗干净，等我把葱切完时，锅红的像火球一样。土豆成什么样了，我相信，不用我说，你们都知道土豆成什么样了吧！我赶紧把火关了，我又重新放油。我没开火，刚把油放下去，油就已经糊了。等我把菜做好以后。饭又糊了，像黑色的蚂蚱。还有一次，我想炒鸡蛋吃。我把油放在锅里，就把鸡蛋的外壳剥掉，放在锅里。哎呀！我想上厕所，我忙跑进厕所上厕所。完了以后，我再看看鸡蛋，这时的鸡蛋真让我哭笑不得。鸡蛋又圆又大，就像一个汉堡包，根本不是我想做的。通过这件事，我明白了：做什么事都要专心致志，不能三心二意。第2篇
学炒菜小学作文(篇3)
烧菜与炒菜的区别我觉得在于烹饪的做法有点小不同吧，烧菜就是放有点多的水煮，少翻动，多用于肉类，豆类或者煮时间比较长的菜类。炒菜就是少放水，频繁炒，多翻动，多用于青菜类，快熟的菜类吧。不过有些地方只是叫法不同而已，不管是烧菜还是炒菜都统一叫烧菜或者是炒菜
要想炒的菜好吃，味道是最重要的，这需要你对各种调料的味道有所掌握，包括哪几个调料放在一起会产生什么味道。还有每种调料用量的多少，都是要根据菜品的需求来选择。其实好吃得才要并不需要那么多调料的调配，太多的调料就会掩盖住食材本身的味道。
我们平时都说“盐是百味之王”，所以盐对一个菜的影响最为关键，菜肴基本上都是有味道的，不论是一个美食大师，还是一个普通人，他们对于菜品的一个初步评价一定和味道相关，比如说咸了，淡了。然后才回去看你对味道的调和程度，“五味调和百味香”把每道菜按照适量的比例放调料就会出现不错的味道。
除了调料的味道，还有一个决定菜肴味道的就是炝锅，也就是我们平时所说的爆锅，决定菜肴主体香味的基本都靠这个。家里面平时都会用葱姜蒜去爆锅，这点和大饭店都差不多，但并不是所有的菜都是葱姜蒜，有的菜只需要葱，有的菜只要葱姜，再放点料酒，这一步就是激出辅料的味道，有些人还还会用到香料，还有辣的菜常用火锅料，红油豆瓣炝一下锅再放食材，都是为了激出香味。还有炝锅时的油温也要掌握好，油温低了香味出不来，高了就糊了。
做了半辈子的锅台转，对炒菜还是比较有心得的，在烹调技法中“炒”是最长使用的技法。
炒菜讲求的是火候，在我们厨行有句话叫“想炒菜，你得能屈驾炒炉的火”含义就是，炒炉的火你要是掌控不了，就别想炒一手好菜。
炒菜是有要领的，不是简单的流程化，每个细节都要掌控自如，料头的爆香、火候、编炒时间，都要恰到好处。
炒菜的具体细节请往下看↓
1、爆香:简单讲就是葱姜蒜要炒出香味，切不能糊，葱姜蒜的爆香和底油的油温有直接关系，爆香是瞬间出香味，所以底油的温度一定要达到，油温过低打不到爆香的效果，油温过高葱姜蒜会糊，影响菜肴感官和质量。
2、火候:爆香也关联火候，但是爆香后主料下锅更需要火候的烹控，有些食材煸炒时不能火大，比如韭黄、蒜苔等，水分相对少的蔬菜都需要中小火煸炒 ，而水汽大的，比如绿豆芽以及焯水后的叶类蔬菜，就必须猛火驱水汽才好吃，不然水喇叭差的没味道。
3、调味:调味是关键，那些菜肴需要烹醋、那些需要烹酒，什么时候放盐，什么时候放味精都是有顺序的，加尾油时，火力要加大，迅速翻炒均匀才可以出锅，每个细节都是有连带关系的。
小贴士提醒您请继续往下看↓
想炒一手好菜，还要掌握各种食材的特质和质地，你才能更好地运用火候，根据食材水分的大小来决定火的大小。
别让火把你弄得手忙脚乱的，要学会屈驾它，才能炒一手好菜。
学炒菜小学作文(篇4)
有一天中午，爸爸在烧菜。这时，我想起老师布置的一道作业：叫我们学习烧一次小菜，然后，写一篇作文。我想现在正好让我学烧一次小菜，还可以写一篇作文。
于是，我向爸爸提出要求教我烧小菜。爸爸答应了。我就问爸爸你教我烧什么菜。爸爸回答：“今天烧刀豆烧肉骨头。”我说：“好，不管烧什么小菜，我都要学习着烧好它。”爸爸说：“那你就跟着学习吧！”
接着，爸爸来到客厅，把刀豆放在桌子上，对我说：“现在，我们把刀豆的两端的角撕去，接着把刀豆一分为二，全部做好后拿到水龙头下面去清洗一下，然后放着备用。同时，把肉骨头去烧一烧，等到刀豆炒一炒后，就把烧好的肉骨头放进去一起烧，同时放入调料，再烧几分钟，放入味精，就可以出锅了。这一只小菜就算烧好了。”我说：“知道了。”我就和爸爸一起理刀豆，清洗刀豆。
然后，我来到厨房烧小菜了。我打开煤气灶，放上铁锅，倒入少些菜油。过了一会儿，油开始冒烟了，我就把刀豆倒下去，用铁铲翻了几下，就把浇好的肉骨头放进去，又放了一些水。接着，我放了一些调料，盖上锅盖让它烧。
过了两分钟，我把火关小一些，再让它烧。又过了五分钟，爸爸说：“差不多了。”我就去揭开锅盖，放一些味精，又拌了几下，我就把刀豆烧肉骨头盛起放在碗里，端到了菜桌上。
吃饭的时候，我尝了一下味道，唉，不这么好吃。爸爸说：“孩子，没有关系，你第一次能够烧出这样的小菜已经不差了。以后多烧几次，就会慢慢地把小菜烧得更加好吃的。”我说：“知道了，以后我还要学习烧几只小菜。”
学炒菜小学作文(篇5)
学炒菜
星期天的中午,我肚子饿得呱呱叫,想到如果我自己做道菜该多好呀!于是就叫妈妈教我做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋.
我和妈妈开始炒菜了,妈妈先把两个鸡蛋打碎,把鸡蛋汁流进小碗里，放少许盐，用筷子和匀。再找来两个西红柿，用那锋利的菜刀把红红的西红柿切成8小半。然后打开火，把锅放上去，锅里加入适量的油。最后，就是我的任务炒菜呢！先把蛋汁倒进锅，锅里一下子长出了泡泡，我拿着锅铲把蛋块翻来覆去，那些油溅起来烫得我要命，再把西红柿倒进锅，和蛋块混合后，把蛋块和和西红柿捣成碎片，越小越好，这样更入味，然后放入盐和味精，翻炒几下，最后就起锅。看着香喷喷的红青、红黄的鸡蛋西红柿，我心理高兴极了，尝了一口，味道真鲜美，妈妈吃起脸上都露出了笑容，直表扬我。
我应该更加努力，让妈妈在我的面前竖起大母指，对我刮目相看。
学炒菜小学作文(篇6)
老师经常说：“你们要多帮爸爸妈妈干点家务活儿。”可我一直没机会，因为父母老不让我干。今天妈妈正要炒菜时，来了一位客人。我一看，连忙对妈妈说：“您去招待客人，让我来炒菜吧！”妈妈无可奈何地说：“好吧！小心别烫着。”我高兴地上阵了。
要炒的是一盘芹菜。我学着妈妈的样子，卷起袖口干起来。我抓起油瓶，小心地把油倒进锅里。锅里马上发出“吱吱”的响声，油从锅底往上翻泡泡，接着冒起一股股青烟。我心里一阵紧张，生怕油着起火来，连忙把菜一股脑儿倒进锅里。锅里“吱啦”一声响，呀！油点溅出来了，吓得我连连后退。一会儿，听见锅里发出“沙沙”的响声，又看看炉火，没发生什么情况，我才静下心来，拿起铲子翻炒。翻动了几下，我发现下面的芹菜已经蝴了，哎，没办法，谁叫自己刚才那么慌乱呢！我又翻炒了几下，夹起一根菜尝了尝，呀，还没放盐。我撒下一勺盐，倒了一点儿味精，又翻炒几下，盛到盘里。这时我才看见，调味的葱花还在案板上搁着呢！看来，炒个菜也不容易呀！菜刚放进嘴里，就吐了出来，说：“咸死了！”爸爸一听，哈哈大笑，说：“第一次能把菜炒熟，就不错嘛！”我不好意思地低下头。妈妈连忙安慰我：“没关系，不怪你！从做晚饭起，我来教你。”我抬起头笑了。