看烧菜作文 篇1
嘿！告诉你吧，我不仅学会了一项技能，而还帮妈妈做了一项家务，就是炒菜。这可是我平生第一次炒菜，我做的菜非常简单，名叫炒白菜。中午妈妈做好饭把菜切好，让我来炒菜，别说当时我还真的很高兴，我心想每天都是妈妈那位大厨师下厨做菜，今天，我这位小厨师也露两手，俗话说的好名师出高徒吗！想到这我穿上好大好大的工作服，把袖子挽起来，扎上小围裙，要是再带上厨师帽，还真像一个小厨师。
妈妈在旁边指挥我心里更有了底，我把煤气打开把马勺放好，在马勺里放上适量的油，等油热以后放葱花五香面炸出香味，然后迅速把切好的白菜放到勺里，顿时马勺里就冒起了油烟，我连忙打开油烟机迅速的翻炒，这一连串的动做把我弄的手忙脚乱，我怕菜糊了连忙翻动，炒
看烧菜作文 篇2
星期六的晚上，我在厨房里看见妈妈买了许许多多，大大小小的小黄鱼。
妈妈先把买来的小黄鱼用刀切开肚皮，洗清里面的肚肠再把一条条新鲜的小黄鱼整整齐齐地摆好放在盘子里。
妈妈拿来大锅放在灶头上，打开开关。蓝色的火焰快速地从灶头上冒了出来，仿佛像吐着火舌的龙。在锅里倒入一些油，再放入蒜末及姜丝，一股蒜香扑鼻而来。妈妈一条一条放入小黄鱼油煎它们。等两面都金黄后，再放入醋、酱油、酒等调味料，又放入水，接着，妈妈把锅盖盖上。大约过了十几分钟后，我渐渐闻到了一股淡淡的鱼香味。这时，妈妈打开锅盖，加了一小勺糖，撒了点味精，而后盖上锅盖继续煮了一会儿。
鱼香味越来越浓烈了。妈妈再一次揭开锅盖，我看见一条条纹丝不动的小黄鱼整整齐齐地排成一列，红红的，亮晶晶的。妈妈把所有的小黄鱼盛入了盘子里。
最后，妈妈烧的小黄鱼把正在做作业的哥哥给引了下楼。我看见哥哥正拿起筷子要吃时，我也“不甘示弱”地开吃起来。你一筷，我一筷，结果我们把“美味”的小黄鱼吃得干干净净。
看烧菜作文 篇3
一个风和日丽的星期六，爸爸去菜市场买我最喜欢吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！
我做完了作业，我想：今天有我最喜欢吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去厨房看看吧！
刚一进厨房，爸爸好奇地问我今天怎么会来看爸爸烧菜？我回答爸爸：“因为今天有我最喜爱的刀豆炒土豆泥，我想来看看这道美味的菜肴是怎么样烧出来的。”爸爸慈祥地说：“先准备食材：刀豆半斤、土豆一个、葱花、盐、油。”
爸爸先把土豆洗干净，切成条形状，然后刀豆择好。再把这些倒入锅中，用水煮熟后，接着把土豆和刀豆捞出来，再重新把锅子洗干净，再倒油进去，等油热了，再把少许盐放进热腾腾的锅中，也把煮熟的土豆和刀豆放进锅中，只听“啪”一声，刀豆和土豆下锅了。爸爸把火调到大火，红灿灿的火苗冒到了锅的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一点耗油起到调味提鲜的作用。这样经过5分钟的翻炒，香喷喷的刀豆炒土豆泥就可以出锅了，再撒上备好的葱花，真是色香味俱全。
土豆已经酥烂如泥，入口即化。刀豆是软硬适中，特别有嚼劲，真是一道美味可口的菜啊！
看烧菜作文 篇4
今天，爸爸说妈妈开会不回家烧晚饭，然后在我耳边轻轻地说：“今天让你尝尝老爸的手艺！”
爸爸围上围裙，戴上袖子，从浴缸里捞起一条鱼，把鱼放在刀板上作文 ，只听“咔嚓、咔嚓”，鱼被去鳞剖肚，用清水冲洗干净。抹上盐，放在盘子里，然后在锅里倒油，加热，接着把鱼放入锅中，只听“噼里啪啦、噼里啪啦”，很快鱼被煎得两面黄，往锅里加水，又在鱼汤里放入一些调料，先用大火后用小火烧，不一会儿，听到“咕噜咕噜”的声音，很快就闻到香喷喷的味道。鱼汤快好了，我想打开看一下，爸爸不准。20分钟后，白汤鱼终于做好了。我迫不及待地用勺子盛了一碗汤，真鲜真香，好诱人。我的肚子已经“咕嘟、咕嘟”在响了。我一边“呼呼”地吹气，一边喝，这汤真好。虽然爸爸平时不烧菜，原来他藏着烧菜的好手艺呢！
爸爸烧的菜可真好吃呀！我喜欢。
我爱能干的爸爸。
看烧菜作文 篇5
每天都吃着爸爸妈妈辛苦烧出的美味菜肴，我突发奇想：今天何不让爸爸妈妈品尝一下我的手艺？对了，就做我们全家都十分爱吃的菜——烂糊白菜。
我二话不说，立刻动起手来。看，白菜像一朵巨大的花儿，一层包着一层，头上似乎已经慢慢绽放开来。我先把它切成细条，然后切好的肉丝放在碗里，加少许盐、味精和料酒，再加上一些生粉和姜丝。妈妈说把肉丝搅拌均匀也是有讲究的，一定要按顺时针方向匀速搅拌。按妈妈说的搅拌好之后，我就把肉丝放在碗里浆一会儿。
开始炒菜了，我先往锅里倒入一些色拉油，等到手放在油锅上放感到有些烫时，就把肉丝倒入油锅中。只听见“滋啦啦”的声音在耳边回荡，肉丝渐渐的从鲜红色变成了嫩粉色，从嫩粉色变成了白色，一阵香味也随之飘出来。我把肉丝盛出来，又把白菜倒入油锅中，“滋…”只见嫩绿色的白菜在油锅中蹦蹦跳跳，油也不停溅到我的身上。我顿时手忙脚乱，惊呼道：“哟！原来‘白菜小朋友’还是‘跳高运动员’呢！”这时，原来蓬松的像稻草似的白菜却像泄了气的皮球一样慢慢瘪了下去，有些绿色的叶子则显得更加鲜艳油亮了。哈哈！这下可让我给征服了吧！我立马拿铲子快速翻炒起来，忙得不亦乐乎。一阵阵热气直向我扑过来，到白菜完全瘪了之后，就可以加入已经炒好的肉丝，放一些盐，在加上一大碗水盖上锅盖，闷一会儿。
本以为我可以休息一会了，但它们还不让我消停：一会儿冒出阵阵热气，一会儿发出咕咚咕咚的声音，一会儿锅盖被震得直发抖……我只好不停地揭开锅盖看看情况，有时还用铲子翻炒一下。当水差不多烧尽时，我按照妈妈的指导，拿一些生粉，用水化开倒入锅中。白菜肉丝瞬间就穿上了一件透明状的外套，显得晶莹剔透，格外亮丽。妈妈说这样口感会更好些。
美味出锅啦！我把它盛到一个漂亮的碗里。闻一闻，一股清香扑面而来；看一看，绿白相间的菜叶中夹杂着粉白的肉丝和嫩黄的姜丝，色泽迷人；尝一尝，清爽嫩滑、新鲜可口，真是人间美味！
看着这色香味俱全的菜，我的心里比吃了蜜还要甜。爸爸妈妈也直呼好吃，竖起大拇指夸道：“嗯！很有做厨师的潜质嘛！”
看烧菜作文 篇6
这次秋游和往年不一样，是让我们自己动手烧菜。
昨天，我和同学都在准备工具、食材。我走进超市，绕了一圈多才看到“蔬菜”这两个大字，我要买西红柿和土豆。西红柿容易挑，基本就看表面。但土豆就不能只看表面，烂的部分可以在皮里面，我是新手，肯定没买好。我没有找到牛肉，就用涮火锅的肥牛片代替。
秋游日，我抽到了第七位，要等很久。趁着这点时间，我就尝尝别人的菜吧。叶哲宇大厨精准地控制时间，无生也无焦，色香味俱全，可乐的香甜加上鸡翅的鲜美，谁能压住心中的念头？
“不过，现在我应该准备切菜了。”我吃到一半时想着。
首先，我找不到剥土豆合适的工具。用钢丝球不卫生，用塑料杯边缘不锋利，用手刮手又脏。终于，我找到了削片器，把肉连皮刮下，虽然浪费也没办法，我已尽力了。其次就是切片，我把切好的西红柿与土豆装入袋子里。
在这漫长的等待中，我想我会不会烧失败，越想越害怕，干脆就不想了。终于轮到了我，我先往锅里倒点水，然后，我将牛肉片一股脑倒入锅里。陈泽睿马上制止了我，他告诉我血水最好不要倒入锅中。突然，我感觉烧菜还简单，就是注意时间和火候，还有先后顺序。看来无知的事物总让人们感到很深奥，其实它们往往都很简单。
出锅了，虽然菜的样子不行，但味道很不错。我更喜欢吃自己亲手做的菜，因其在意义上显得更好。
这次秋游，尝的不仅是菜，品尝的更是自主自立的快乐和满满的收获。
看烧菜作文 篇7
今天，刚从培训班下课回到家，吾见妈妈正在烧菜，忙得不亦乐乎，于是吾手痒痒了，产生了帮妈妈烧菜的念头。
妈妈剩下来还有两样菜要烧：炒包心菜和糖醋排骨调汁，于是吾接手了这两样菜。首先吾准备好炒包心菜的材料。接着，点火热锅，直到锅里的水都蒸发了，就到进一勺油。然后，当看见锅里的油冒起青烟，吾便将切好的包心菜倒进油锅，只听“嗞啦——”一声，锅里的油四处飞溅。吾快速左手扶着锅柄，右手时不时拿着锅铲开始来回翻炒。只需看见包心菜慢慢的变色变蔫了，就可以放入一小勺盐巴和适量清水，再略微翻炒几下就盖上锅盖进行焖制。焖制包心菜大约需要2
分钟。时间一到，焖制完成，吾揭开锅盖的一刹那，清炒包心菜特有的香味扑鼻而来。一盘色香味俱全、让人见了就垂涎三尺的清炒包心菜就出锅了！
糖醋排骨调汁就相对比较简单了。首先，在锅内倒入适量的开水，等开水烧开后，再根据人口味加入糖和醋，生抽用来调汁的颜色，再加入生粉汁调粘稠度。最后倒入炸好的排骨搅拌，接着就可以出锅了。出锅完毕后，再在糖醋排骨上面撒上一小簇葱花，一道酸甜可口、色泽亮丽的糖醋排骨就也完美上桌了。
父母吃了吾的菜，就对吾做的菜赞不绝口。这次吾不仅仅吃到了自己烧的菜中的美味，还收获了烧菜、炒菜的方法、知识。
看烧菜作文 篇8
我最喜欢吃妈妈烧的年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹，我听了一蹦三尺高呢！
妈妈先买了几只蟹，再买了一斤年糕。回家后，她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕，葱和姜洗干净。洗好以后，用刀把蟹一分为二切开，准备工作都做完了。
妈妈看着我微笑的说：看好了，我要开始烧了！只见她先把锅烧热，再把油倒入锅里，大概到了小半锅油，我带着好奇心问妈妈：为什么要到这么这么多的油呢？妈妈认真地讲：蟹要用油炸才好吃呀！只见一缕缕烟从锅里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油锅里炸，当蟹刚放入锅中时，只听"滋"的一声，把我吓一跳，蟹由灰色变成了金黄色，色泽可诱人了！蟹炸好了以后，妈妈把鞋从锅里盛出来，放入盘子里，把锅里的油倒了出来，然后把切好的葱和姜放入锅内炒，再把蟹和年糕一同放入锅中，再加上黄酒炒了炒，油倒入少许酱油，再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水，盖上锅盖，用小火烧，大概烧了十分钟，妈妈把锅盖打开，当打开锅盖一刹那，香味扑鼻，我馋的口水直流。
终于可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！
五年级:田甜