成语名称：庖丁解牛 páo dīng jiě niú
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[成语解释] 庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
[成语出处] 《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛；手之所触……。”
[正音] 庖；不能读作“pāo”或“bāo”。
[辨形] 庖；不能写作“疱”。
[近义] 得心应手 左右逢源
[用法] 含褒义；常与“游刃有余”连用。一般作宾语、定语。
[结构] 主谓式。
[例句] 我们这位老教授一走上讲台；便如～；游刃有余。
梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”
百科解释如下：
庖丁解牛，我国古代成语，出自《庄子》，比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。英汉词典解释
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成语详解[回目录]
【汉语文字】庖丁解牛
【汉语拼音】páo dīng jiě niú
【词语解释】厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。
【字词解释】庖丁：庖：厨师。丁是他的名。解：肢解分割。
【成语性质】褒义词
【成语结构】主谓式
【成语用法】作宾语、定语；含褒义，常与“游刃有余”连用。
【近义词】得心应手、左右逢源、如臂使指、目无全牛、游刃有余
【押韵词】银样镴枪头、起根发由、应对如流、擅自为谋、锋发韵流、倒背如流
【反义词】捉襟见肘、一筹莫展
【英文翻译】dismember an ox as skillfully as a butcher [cook]; skilled and magical craftsmanship
【类别】：技艺类
【出处】：先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”
【正音】庖：不能读作“pāo”或“bāo”。
【辨形】庖：不能写作“疱”。
【造句】 自从我参加了作文培训班后，现在写作文对我来说是庖丁解牛，得心应手。
成语典故[回目录]
原文
庖丁为文惠君解牛（1），手之所触（2），肩之所倚，足之所履（3），膝之所踦（5），砉然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（11）至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大窾（18），因其固然（19），技经肯綮之未尝（20），而况大軱（21）乎！良庖岁更刀，割（22）也；族（23）庖月更刀，折（24）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（25）于硎。彼节者有间（26），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（27）其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（28），吾见其难为，怵（29）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（30）然已解（26），如土委地（31）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（32），善刀（33）而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生（34）焉。”
注释
（1）庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。文慧君：梁惠王（2）所触：接触的地方
（3）履：踩
（5）踦（yǐ ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。
（6）砉 （xū）然：象声词，形容皮骨相离声。向然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。向，通“响”。
（7）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。
（8）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。
（9）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。
（10）嘻：赞叹声（或譆：通“啊？”）。
（11）盖：同“盍”，亦即“何”，何，怎样。
（12）道：天道，自然的规律。
（13）进：超过。
（14）遇：会合，接触
（15）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。
（16）天理：指牛体的自然的肌理结构。
（17）批：击，劈开。郤：空隙。
（18）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kuǎn）：空。
（19）因：依。固然：指牛体本来的结构。
（20）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。
（21）軱（gū）：股部的大骨。
（22）割：这里指生割硬砍。
（23）族：众，指一般的。
（24）折：断，指用用刀折骨。
（25）发：出。硎（xíng）：磨刀石。
（26）节：关节。间：间隙。
（27）恢恢乎：宽绰的样子。
（28）族：指（筋骨）交错聚结处。
（29）怵（chù）然：害怕的样子，这里指小心翼翼的样子
（30）謋（huò）：骨肉分离的声音
（31）委地：委：卸落，坠下。散落在地上
（32）踌躇满志：悠然自得心满意足。
（33）善刀：善通“缮”，修治，这里是拭擦的意思。擦拭刀。
（34）养生：指养生之道。
译文
有一个姓丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出（读‘huo’）地响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。拭好了刀把它收起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。”
一词多义
（1）为
①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）
②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为的意思。）
③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。）
（2）乎
①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。）
②进乎技矣（相当于“于”，表比较。）
③依乎天理（相当于“于”，句中音节助词）
④而况大軱乎！（表感叹语气，呢。）
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容词后面的助词。）
（3）然
①奏刀騞然（象声词词尾。）
②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。）
③虽然，每至于族……（代词，这样。）
④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。）
（4）于
①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）
②而刀刃若新发于硎（介词，从。）
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）
④虽然，每至于族（到）
古今异义
天理：古义——指牛的生理上的天然结构。（依乎天理。）
今义——（1）宋代的理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做“天理”。（2）天然的道理。（天理难容）
固然：古义——本来的结构。（因其固然）
今义——表示承认某个事实，引起下文的转折。
养生：（古义——指养生之道。）
通假字
向——响（砉然响然。）
盖——盍，何，怎样。（技盖至此乎？）
郤——隙，空隙。
技——枝，枝脉。
善——缮，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）
词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”（名词作状语，每年，每月。）
“而刀刃者无厚”（厚，形容词作名词，厚度。）
特殊句式
（1）“臣之所好者，道也。”（判断句）
（2）“技经肯綮之未尝”（宾语前置）
（3）“是以十九年而刀刃若新发于硎”（状语后置，介宾短语后置）
(4) “视为止,行为迟” (省略句)
练习试题
一、基础知识。（8分）1．《庖丁解牛》节选自《 》,该书是庄周和他的门人以及后世学者的著作。庄周， 时期著名思想家，与 并称“老庄”，是 学派的重要代表人物。
2．给加点的字注音并作解释： (36分，字音1分，解释2分)
（1）合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（）
（2）良庖岁更刀，割也（）
（3）彼节者有间，而刀刃者无厚（）
（4）吾见其难为，怵然为戒（ ）
（5）膝之所踦（ ）
（6）新发于硎（ ）
（7）奏刀騞（ ）然
（8） 砉（ ）然向（ ）然
（9）批大却（ ）
（10）导大窾（ ）
（11）肯綮（ ）
3．从词类活用的角度看，下列各句中加点词的用法不恰当的一项是：（ ）（ ）（6分）
①A．良疱岁更刀 岁：每年，名词活用作状语
B．假舟楫者，非能水也 水：游水，名词动用
C．援玉抱兮击鸣鼓 鸣：响，形容词
D．三岁贯女，莫我肯德 德：恩德，名词
②A．以燕乐乐嘉宾之心 乐：使动用法，使嘉宾的心情愉快
B．黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也 王：以仁德统治天下，名词动用
C．工欲善其事，必先利其器 善、利：形容词的使动用法
D．上食埃土，下饮黄泉 上、下：方位名词
E．以无厚入有间 厚：有厚度的刀刃，形容词用作名词
二、阅读下面的文字，完成3~7题。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大却，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
4．解释下列加点的词： （16分）
（1）臣之所好者，道也
（2）依乎天理，批大却，导大窾
（3）批大却，导大窾，因其固然
（4）良庖岁更刀
（5）族庖月更刀
（6）虽然，每至于族
（7）为之踌躇满志，善刀而藏之
（8）善哉！吾闻庖丁之言
5．对“视为止，行为迟”断句正确的一项是（ ）。（2分）
A．视为/止，行为/迟 B．视/为止，行为/迟
C．视为/止，行/为迟 D．视/为止，行/为迟
6．能代表庖丁观点的一句话是 ： （2分）
7．庖丁解牛经过三个阶段，请用课文中的原句回答： （6分）
（1）第一阶段： 。
（2）第二阶段： 。
（3）第三阶段： 。
8．根据原文中的几句话，写出所衍生出来的成语： （10分）
（1）三年之后，未尝见全牛也（ ）
（2）方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（ ）
（3）依乎天理，批大却，导大窾（ ）
（4）以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（ ）
（5）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（ ）
参考答案
1．庄子 战国 老子 道家
2．（1）zhòng合乎（2） gēng更换（3） jiàn空隙（4）chù紧张、害怕
（5）yǐ支撑，接触（6）xíng磨刀石 （7）huò象声词（8）huā象声词 xiǎng通“响” （9）xì通“隙”，空隙（10）kuǎn空 （11）结合处
3．①D ②D
4．（1）天道，自然规律（2）天然的生理结构（3）本来的样子（4）每年（5）一般的（6）（筋骨）交错聚集的地方（7）通“缮”，这里是擦拭之意（8）（说得）好
5． D
6．吾之所好者，道也；进乎技矣
7． （1）所见无非牛者（2）未尝见全牛也（3）以神遇而不以目视，官知止而神欲行
8． （1）目无全牛（2）官止神行（3）批郁导簌（4）游刃有余（5）踌躇满志
作者简介
庄子（约前369年—前286年)，庄氏，名周，字子休（一说子沐），楚庄王之后。战国时期宋国蒙(今河南省商丘市东北民权县，也有说是安徽亳州蒙城人）人。著名的思想家、哲学家、文学家，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者，先秦庄子学派的创始人。他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面，但根本精神还是皈依于老子的哲学。后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老庄哲学”。庄子曾作过漆园吏，生活贫穷困顿，却鄙弃荣华富贵、权势名利，力图在乱世保持独立的人格，追求逍遥无恃的精神自由。对于庄子在中国文学史和思想史上的重要贡献，封建帝王尤为重视，在唐开元二十五年庄子被诏号为“南华真人”，后人即称之为“南华真人”，庄子一生著书十余万言，书名《庄子》。 《庄子》一书也被称为《南华真经》。其文章具有浓厚的浪漫色彩，对后世文学有很大影响。这部文献是中国古代典籍中的瑰宝。
庄子思想：齐物，顺应自然，无为而治。
人生境界——至人无已、神人无功，圣人无名(出自《庄子 逍遥游》）
相关成语[回目录]
①游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
②目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
④切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.
切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。
⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。
成语示例[回目录]
◎譬如庄子思想体系是唯心主义的，他的许多寓言，古代文论经常运用到的，如庖丁解牛，轮扁斫轮，作为中间的一部分，它们本身不属唯心主义。
◎我们这位老教授一走上讲台；便如庖丁解牛，游刃有余。
◎平时多注意作文素材的积累，这样写作起来也自然会像庖丁解牛一般游刃有余了。
◎我的老师板书清雅挺秀，朗诵范文抑扬顿挫，讲解文章有如庖丁解牛，条分缕析，透辟独到。
◎我深深体会到，学习英语，要想达到庖丁解牛那种驾驭能力，并非一朝一夕所能至，是要付出辛勤的汗水的。
现实意义[回目录]
都说人生复杂，于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作，但实际上被指导者看了以后，仍然还是觉得复杂，因为生活的个案实在变化太多了。
也有人觉得人生本来简单，认为人生复杂是想出来的，只要自己不复杂，思想中就没有那么多的负担；只要自己不复杂，旁人一般也是不屑于和简单的人去角力的。但这几乎很快地被证明为是一种幻想，因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。
想到庖丁解牛。牛无疑也是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的机理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。
做事不仅要掌握规律，还要持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，向庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。
人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。
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