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雪中送炭是什么意思?雪中送炭成语造句和典故

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2012-09-18 01:13

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成语名称:雪中送炭 xuě zhōng sòng tàn

欢迎您访问本页,本页的主要内容为解释成语【雪中送炭】的出处和来源,以及回答雪中送炭的意思是什么,其中包含英语翻译和造句,同时提供了百度百科和SOSO百科的链接地址,为您全方位的诠释雪中送炭成语。如果本页找不到内容,在页尾点击回百度搜索。

[成语解释]  在下雪天给人送炭取暖。比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助。

[成语出处]  宋·范成大《大雪送炭与芥隐》:“不是雪中须送炭;聊装风景要诗来。”

[正音]  送;不能读作“shònɡ”。

[反义]   落井下石 投石下井

[用法]  用作褒义。比喻在别人困难时给以及时的帮助。一般作谓语、宾语、定语。

[结构]  偏正式。

[例句]   他向工人讲述的优选法深入浅出;工人听了如轻风拂面;溪水淙淙;联系生产实际;收到~的效果。

[英译]  timely assistance

百科解释如下:

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基本语义[回目录]

  

雪中送炭

雪中送炭

【雪中送炭】

  【拼音】xuě zhōng sòng tàn

  【释义】在下雪天给人送炭取暖。比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助、鼓励。

成语出处[回目录]

  【出处】宋·范成大《大雪送炭与芥隐》诗:“不是雪中须送炭,聊装风景要诗来。”

  【雪中送炭】

  示例 

  【示例】 明·凌蒙初《初刻拍案惊奇》第11卷:“只有锦上添花,那得~。” 对于他们,第一步需要还不是“锦上添花”,而是“~”。 ★毛泽东《在延安文艺座谈会上的讲话》

  【近义词】锦上添花

  【反义词】投井下石

  【同韵词】微时故剑、风云万变、临机设变、饱经忧患、心甘情愿、日长一线、伏尸百万、好汉惜好汉、满堂灌、熊罴百万、

  【结构】偏正式

  【典故】北宋宋太宗继位之后,生活十分节俭,但对百姓却毫不吝啬。有一年,冬天,天下大雪,太宗披着狐皮还觉得冷,他回到宫中,命人端来火盆、美酒。他独自喝酒,抬头见宫外大雪飘飘,他想到这么冷的天,那些缺粮少炭的人家会更加难过。想到这,他命人带上木炭和粮食去送给那些挨饿受冻的人家。

其他相关[回目录]

  【英语】Timely help

  【德语】Rechtzeitig

  【日文】タイムリー

  【法文】En temps opportun

  【成语故事】南宋时期,著名的诗人范成大一生写了许多脍炙人口的诗歌,深受人们的喜爱,晚年退居故乡石湖,自号石湖居士,他的著作被编为《石湖居士诗集》,其中有一首《大雪送炭与芥隐》诗:“不是雪中须送炭,聊装风景要诗来。”

  【其它使用】

  ◎ 对于精疲力竭的种棉人和管棉人来说,这真是雪中送炭。

  ◎ 这真是“雪中送炭”,他反复阅读,并按照文中介绍的办法试着学习,效果灵验。

  ◎ 经过广大员工的团结奋战,共同努力,较好地完成了工作任务,为长春市防范和化解金融风险,为长春市的经济腾飞,为长春市中小企业,特别是民营企业的快速发展做出了积极的贡献,成为长春市几千家企、事业单位为之依赖,并在关键时刻得到了“雪中送炭”般帮助和支持的银行。

  ◎ 好,华侨同胞,真是雪中送炭!走,你跟我一起面交孙先生。

  ◎今天气温忽然下降,妈妈给我送来了衣服,真是雪中送炭啊!

  ◎大地震时,多亏四面八方的群众捐献物资,这真是雪中送炭啊!

菜谱[回目录]

  雪中送炭(苏帮 熟炒 鲜咸带甜)

选料:

  鳝背400克,鸡蛋(用蛋清)2只,熟火腿瘦肉末子少许。

调料:

  黄酒3匙,葱花、姜末、蒜泥各半匙,酱油3匙半,白糖1匙半,味精0.3匙,白胡椒粉少许,猪油、豆油、麻油各1匙,45°水生粉2匙,生油100克。

制法:

  1.将鸡蛋清放在洁净的盘中,用方竹筷三、四根平放着搅起蛋清,进行连续搅打,使之蓬松如雪花状,然后放在盘中,中间捅一较大的凹坑,上笼用中火微汽蒸至膨大,更洁白细腻,把火腿末撒在上面,待用。

  2.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,留少量猪油,放葱花、姜末、蒜泥(少许)煸香,再放鳝背煸炒,至变色、去腥,加黄酒、酱油、白糖、味精,烧沸后下水生粉勾糊芡,淋上油增光,盛入雪花堆的凹坑中,在鳝糊中揿一个凹坑,在坑内放蒜泥,撒上胡椒粉。取净锅放麻油烧热,浇在鳝糊坑中,上桌即成。

特点:

  黑、白、红色彩鲜明,软、糯,滑滋味鲜美。咸中带甜,蒜香扑鼻。因鳝背色黑如炭,装盆后浇热油,产生“嘶啦啦”响声,犹如木炭燃烧时产生的响声;外围由雪花般蛋泡簇拥,故名“雪中送炭”。别有一番情趣和寓意。

关键:

  1.黄鳝有较重的泥土腥味,必须用高温油煸透去腥,而且要多用葱姜蒜及麻油等调味。

  2.烧沸后就勾芡,不宜多烧。勾芡要用糊芡使鳝丝与卤汁能融为一体。

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