关键词： 蒸饺 小学三年级
本文适合： 小学三年级
作文来源： https://zw.liuxue86.com
本作文350字是关于小学三年级的作文350字，题目为：《蔡记蒸饺》，欢迎大家踊跃投稿。
蔡记蒸饺
“百里不同风，千里不同俗。”各个地方的节日习俗，饮食文化及服饰等都不尽相同。我的家乡在河南郑州，这里的饮食也很有特点。
到了郑州，若不品尝一下这里的三种小吃，就不算来过，它们是：合记烩面、蔡记蒸饺以及葛记焖饼。这其中，我最喜爱的便是蔡记蒸饺了。
蔡记蒸饺的创始人是蔡士俊先生。蔡老原来在北京前门外开了一小饭店，经营蒸饺、馄饨，几年后又来到了郑州。蔡记蒸饺的制作非常讲究：瘦二肥一的肉馅剁好后，要边打边加水，各种调料要按一定比例。饺皮用半熟面粉，装馅提成柳叶褶……每一步都很严格，保质保量。
蒸饺终于上桌了，一味香气扑鼻而来。看着那一个个晶莹剔透的饺子，色泽光亮，馅饱透明。每个蒸饺的形状都一模一样，好像是一个模子刻出来的。此时，这些蒸饺不仅仅是一道美食，也是一件耐人寻味的工艺品。
大饱眼福之后，就要大饱口福了。轻轻提起一个饺子，咬开一个小口，吸一下。蒸饺鲜美的汁水沁入心肺。接着小口品尝，饺子馅虽然是肉馅，但却不腻，鲜香中还透着一丝清香，原来是因为蒸笼上覆盖着一层松针，可以减少油腻。配着醋吃，更能提高食欲，让你唇齿留香，吃了忘不了。同时，还有许多其他口味。像虾仁、姜汁、香菇等。我最喜爱的便是虾仁了，浓汤加上海鲜，那滋味，怎一个“鲜”字了得！正因如此，蔡记蒸饺有“饭后百步走，余香留口中”之美誉。
朋友们，听了我的介绍，你是不是也有些垂涎三尺了。那就来郑州好好地品尝一番吧。