关键词： 葱花 寒假 小学五年级
本文适合： 小学五年级
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快乐寒假，感受幸福——做葱花鸡蛋饼
盼望着盼望着，我最渴望的寒假终于到了。因为在假期里可以多睡一会儿，每天也不用写那么多的作业，还可以上上网，读读书，多么快活的日子呀！今天，我在网上看博文时，看见别人做了鸡蛋饼，哇，鸡蛋饼！是多么诱人的字眼，把我的馋虫都勾出来了。我决定，要自己做几张鸡蛋葱花饼和妈妈分享。
说干就干，我找来和面盆，放入两勺面粉，我端着面盆伸到水笼头下面，打开阀门，哗的一声放了一些水，挽袖子开始干活。我左手扶着盆，右手揉面，哎呀，怎么成面糊糊了？坏了，水放多了。那我再加点面粉吧，我又舀了一勺面揉了进去，哎，这面怎么这么难揉呀，手上和盆上全糊满的面，费了好大的劲才把它搓下来。费了九牛二虎之力，我终于把那块面给揉好了，面团，你去旁边休息吧！
接下来，我切了一根葱，打了一个鸡蛋，油、盐都准备好放到旁边。
我把面团拿出来，平均分成四个面剂，拿出其中的一个，擀成饼状，抹上一层油，撒上一点盐、葱花，洒了一点蛋液抹匀，将饼卷起来，拧成麻花形，压扁。用擀面杖擀成饼。
接下来是最重要的也是我最害怕的一个环节：烙饼。为什么这么说呢？我一看到冒着油烟的热锅就害怕，但为了吃到美味的鸡蛋饼，我不得不硬着头皮去做。
我战战兢兢的把火点着，在平底锅里放了点油，然后匆忙地将刚才擀好的饼丢进锅里，吓得我直往后退，可是我并没有听到嗞啦的爆锅声，我才壮着胆走上去，天哪，锅里的饼挤成一团了，我只得用筷子把它摊平。经过几次咸鱼大翻身，香喷喷的饼终于出锅了，没想到我还真的自己把饼做成了，心里那个美呀！
我吃着自己亲手做的葱花鸡蛋饼，想起了书上的一句话，劳动是快乐的，是呀，劳动怎能不快乐？
加水和面
切葱花
擀成饼
涂油撒葱花
涂蛋液
卷成饼
丢进锅里
翻个身
香喷喷的葱花鸡蛋饼出锅了
自评：这张饼是我自己烙的，从头至尾没让妈妈插手，吃着自己亲手做的饼，心里甭提有多高兴了，原来，没有妈妈帮忙，我也能做的很好。