烟雨楼台，梦里水乡（四）

西塘有三大名小吃：芡实糕、小馄饨、豆腐花。这其中，我最喜欢的便是芡实糕。芡实糕的外型很像云片糕，只是它中间的部分不是核桃加白糖，而是芡实拌和而成。起初一直都以为那中间的部分是红塘，后来问了卖芡实糕的老板才知道，原来是一种可以入药的芡实所制成。走在西塘中，随处可见卖芡实糕的铺子，很多铺子还制作营销一体化的，顾客在买的时候，便能一眼看到自己所食之物的制作程序，饶有意思。就连那招牌都是用破旧的木头或用古色古香的锦布制成，与这个古镇的静谧相得益彰。

为了带我去吃最正宗的芡实糕，蛋蛋特地把我带到一个很偏远很偏远的地方。那个小巷比较窄，不过那芡实糕的桂花香味，却是老远就能闻到，直沁人心脾。虽然之前在别家也买过，但蛋蛋带我去的这家，无论是口感还是中间芡实的分量，都能明显感觉出不同来。也正因为如此，我跟蛋蛋两个人一口气就买了七盒，也就是整整七斤。如果不是还要赶远路，我说不定会跟那个老板买十盒。蛋蛋也真没话，不但包吃包住包玩，连我这带回去的礼物都包下了。想起来总觉得很不好意思，这次去嘉兴玩，的确是让蛋蛋破费了很多，以前去TOMATO家玩也是如此。所以，我常常怂恿着蛋蛋来昆明玩，又常常撺掇着TOMATO来椒江玩。

我不是很喜欢吃馄饨，可能是小时候的水饺对我造成了太大的阴影，以致于我看到类似于水饺的馄饨总是提不起太大的兴趣。所以当蛋蛋向我强烈西塘的小馄饨时，我头摇得跟波浪鼓似的。不过，经过那小馄饨的摊子时，还是非常有感觉的。那扁担，那布牌，还有围坐一圈的小桌子小凳子，格外的意趣盎然。

除了芡实糕、小馄饨，剩下的便是豆腐花了。相比较小馄饨，早上的时候我更喜欢来碗嫩嫩的豆腐花。那位卖豆腐花的是位有很大年数的老人，不会说普通话，不过我们却可以很流畅得用方言交流。我叫了碗甜豆腐花，蛋蛋叫了碗咸豆腐花。蛋蛋夸这里的豆腐花好吃是有道理的，不但又香又滑，而且那么嫩的豆腐花盛上来的时候还是很好很完整的一块，真让人舍不得搅碎来吃。因为家的甜豆腐花一般都是加红塘的，而这里的豆腐花是加白糖的。没想到那老伯后来还真亲自去买了一罐红塘回来，搞得我都很不好意思，只是当时我已经吃完。

当然了，除了蛋蛋强烈推荐的这三大名小吃，我在西塘看到最多的还有炒青豆。也不算炒，听蛋蛋说这是用水蒸汽来烘的，所以吃了不上火，非常得香脆。可能是因为我在第一眼看到这豆子的时候以为这东西是葡萄干，所以当我第一口吃到这东西是咸的时候，有说不出的失望感。蛋蛋口中所道的极好吃的东西，对于我来说似乎也就那样。倒是在逛的时候，看到一家正在做这个豆子的作坊，还偷偷地拍了几张照片回来留念。因为怕那老板说我侵犯他的权利，所以我拍的时候也很心虚，好几张都因为太匆忙而拍坏掉了。